小学生的膳食指南

小学生的膳食指南

小学学龄时期是一个体格和智力发育的关键时期,也是一个人行为和生活方式形成的重要时期,对他们的营养素需求应给予充分关注。充足的营养摄入可以确保其体格和智力的正常发育,为成人时期乃至一生的健康奠定良好基础。

一、三餐定时定量,确保吃好早餐,进免盲目节食

2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,一日三餐不规律、不吃早餐的现象在小学生中较为突出,影响到他们的生长发育和身体健康。三餐定时定量,确保吃好早餐对于小学生的生长发育、学习都非常重要。还应注意不要盲目节食。

二、吃富含铁和维生素C的食物

贫血是世界上常见的一种营养缺乏病,也是当前为人们关注的公共卫生问题之一。小学生由于生长迅速,铁需要量增加,女孩加之月经来潮后的生理性铁丢失,更易发生贫血。2002年中国居民营养与健康状况调查显示,无论是城市还是农村,贫血患病率都相当高。城市儿童青少年贫血患病率为12.7,农村为14.4%,虽较1992年有所下降,但仍处于较高水平。

即使轻度的缺铁性贫血,也会对小学生的生长发育和健康产生不良影响,造成儿童青少年体力、身体抵抗力以及学习能力的下降。为了预防贫血的发生,小学生应注意饮食多样化,注意调换食物品种,经常吃含铁丰富的食物。维生素C可以显著增加膳食中铁的消化吸收率,儿童青少年每日的膳食均应含有新鲜的蔬菜水果等维生素C含量丰富的食物。

三、每天进行充分的户外运动

儿童青少年每天进行充足的户外运动,能够增强体质和耐力;提高机体各部位的柔韧性和协调性;保持健康体重,预防和控制肥胖;对某些慢性病也有一定的预防作用。户外运动还能接受一定量的紫外线照射,有利于体内维生素D的合成,确保骨骼的健康发育。

四、不抽烟、不饮酒

小学生正处于迅速生长发育阶段,身体各系统、器官还未成熟,神经系统、内分泌功能、免疫功能等尚不十分稳定,对外界不利因素和刺激的抵抗能力都比较差,因而,抽烟和饮酒对小学生的不利影响远远超过成年人。因此,小学生应养成不吸烟、不饮酒的好习惯。

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