广州调酒师培训班课程

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课程优势：导师擅长调酒、水吧师、百搭水吧制作

上课方式：面授

上课时段：白天班,周末班

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广州调酒师班课程

1 酒吧常识，杯具介绍，常见工具用具、酒吧结构、器具清洗消毒；食物材料和调味料及软饮料介绍，啤酒简介 2 软饮料、啤酒、葡萄酒鸡尾酒操作（实操） 3 烈酒常识和白兰地、威士忌酿造原理及品牌、专业饮用方法..

场地和设备

设有150平方米的实操场地，按大型酒吧吧台式设计，配备各式调酒工具、碎冰机、制冰机等用具，并有超过四百种酒类供学员认识、品尝和实习。

教学实习菜式包括

1 酒吧常识，杯具介绍，常见工具用具、酒吧结构、器具清洗消毒；食物材料和调味料及软饮料介绍，啤酒简介
2 软饮料、啤酒、葡萄酒鸡尾酒操作（实操）
3 烈酒常识和白兰地、威士忌酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍
4 白兰地、威士忌品尝，白兰地鸡尾酒、威士忌鸡尾酒操作（实操）
5 毡酒、朗姆酒酿造原理及品牌、饮用方法介绍
6 毡酒、朗姆酒品尝，毡酒鸡尾酒、朗姆酒鸡尾酒操作（实操）
7 伏特加、龙舌兰酿造原理及品牌、饮用方法介绍
8 伏特加、龙舌兰品尝，伏特加鸡尾酒、龙舌兰鸡尾酒操作（实操）
9 餐前开胃酒及餐后甜酒介绍及饮用方法品尝
10 餐前开胃酒及餐后甜酒鸡尾酒操作（实操）
11 调和法鸡尾酒配方介绍
12 调和法鸡尾酒配方操作（实操）
13 调和滤冰法鸡尾酒配方介绍
14 调和滤冰法鸡尾酒操作（实操）
15 摇和法鸡尾酒配方介绍
16 摇和法鸡尾酒配方操作（实操）
17 搅和法鸡尾酒配方介绍
18 搅和法鸡尾酒配方操作（实操）
19 兑和法（分层，彩虹系列）鸡尾酒配方介绍
20 兑和法（分层、彩虹系列）鸡尾酒配方操作（实操）

学时一个月学费为2680元随报随学免费食宿

教学特点

就业的必选科目、容易竞岗

导师

陆宝雄 ★国家职业技能高级考评员，高级调酒师。从事调酒教学工作，拥有近十来年的调酒教学经验,拥有国家劳动部门颁发的高级调酒师及培训讲师资格证书 ★擅长调酒、水吧师、百搭水吧制作，现任我样高级讲师朱锦华 ★国家职业技能高级考评员，高级调酒师。从事调酒教学工作，拥有近十来年的调酒教学经验,拥有国家劳动部门颁发的高级调酒师及培训讲师资格证书 ★擅长调酒、水吧师、百搭水吧制作，现任我校高级讲师

学时

一个月