广州公共营养师专业培训班

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课程优势：随到随学，可无限连读同类型班次

上课方式：面授

上课时段：白天班,周末班

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广州公共营养师专业培训班
【职业定义】从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。
【职业背景】公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格证书，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

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目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在医院从事营养指导工作，还可为校、社区、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

序号	项目名称	课程内容	学时
1	考证班	医学基础，常用中草药食品概述，营养学基础，食品营养与食品加工基础，食品卫生基础，人群营养，膳食营养指导，营养教育与社区营养管理，营养咨询	135学时
2	中医养生班	九种体质辨识、常用中医养生方法、127种中药功效常用药膳制作（强身健体、防病治病、延年益寿）	3天
3	营养美容班	面部美容，胸部美容，美肤祛斑，中医美容	3天
4	少儿营养班	婴幼儿营养、儿童均衡营养、青少年合理营养	3天
5	营养实操班	营养测量、食品标签解读与制作、食谱编制与评价、营养调查	2天
6	营养厨艺班	不同人群营养、家庭营养配餐、食品卫生与安全	2-8天
7	个案指导	健康养生咨询、亚健康咨询、疾病康复咨询
8	营养沙龙	健康养生交流、营养书籍分享、食疗心得分享、中医营养互动
9	专业班	包括以上所有项目

课程名称	课程内容	知识点
医学基础	食物的消化和吸收	1.解剖学基础知识；2.组织学基础知识；3.食物消化和吸收的生理学基础知识
中医养生学	常用保健中药食品概述	常用保健中药食品概述
营养学基础	能量概述；蛋白质概念和功能	1.营养与健康概论、营养发展史；2.DRIs内容介绍；3.能量概述；4.蛋白质概念、分类、作用、评价
食物营养与食品加工基础	食物营养学	1.食物营养价值评价方法；2.各种植物性食物和动物性食物结构、营养特点、合理利用；3.调味品、饮料、食品新资源简介；4.营养强化食品概念、意义、分类、强化载体、营养强化剂的用量依据；5.保健品概述、常见保健品功能介绍
食品卫生基础	食品污染与食物中毒	1.食品安全与卫生概述；2.食品污染及其预防；3.各类食品的卫生要求及其管理；4.食物中毒及其预防；5.无公害食品、有机食品、绿色食品、转基因食品简介
膳食营养指导	膳食营养指导理论	1.饮食行为的简介；2.膳食结构定义、分类；3.膳食指南与平衡膳食宝塔；4.膳食营养素参考摄入量及其应用
人群营养基础	人群营养	1.孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年人的生理特点及营养需求；2.高温、低温、接触电离或有毒化学物人群的合理营养与膳食；
营养教育与社区营养管理	社区营养管理	1.社区及社区营养的概述；2.营养健康档案的建立和管理；3.社区营养干预方案设计、实施及效果评价方法

【报考条件】
公共营养师一级（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作19年以上。
（2）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上，硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。
公共营养师二级（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作13年以上。
（2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（5）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上
公共营养师三级（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作6年以上。
（2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。
（5）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。
（6）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师四级（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作1年以上。
（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。
（3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
【开班方式】滚动式教学，有白班、晚班、双休班三个时间段班次可选，可插班，随到随学，可无限连读同类型班次。
各校区分布：天河石牌校区--天河华师校区--中华广场校区--海珠客村校区--白云新市校区--番禺大学城校区
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