学员在老师指导下独立完成糕点制作,课程开始时,老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点,强调操作注意事项,学员先看老师完整操作后开始独立操作。
学员在老师指导下独立完成糕点制作,课程开始时,老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点,强调操作注意事项,学员先看老师完整操作后开始独立操作。
小班教学,每班6—8人。实操为主,演示与讲解为辅。使用顶级食材,高标准器具和设备。店铺老板,烘焙师,零基础和想学习法式欧式软面包的学员均可报名。
通过系统教学,让学员熟练掌握西点制作基础操作技术以及高级技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、高级西点师的操作技能,可免费重学。
翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法,最终风行欧美,受到多数人的喜爱。对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员均可报名,承诺包教包会。
韩式裱花技术由韩国引入,花繁叶茂、色彩柔和,各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮,装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球,特别受到青年人喜爱。
学习时间不限,直到全部项目学会为止。专人陪同考察甜品专用设备、工具、甜品原材料批发市场,提供多个质量稳定可靠、价格有竞争力的供货渠道,包教包会。
高品质原料打造好质量产品,培养学员高规格意识。
教学选用的是上好的进口原料,做出高品质的产品。
老师精益求精,不断创新课堂互动交流,气氛活跃。
零基础教学,包教包会,老师1对1全方位教学指导。
当前,餐饮行业特别是快餐业在我国发展迅速,全国各大城市的西点餐厅涌现,而招揽西点人才成了西点餐厅发展的当务之急。据相关机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,目前,中国西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,烘焙技术人才更少。烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。 |
杭州西点短期培训班课程大纲
课程背景
西点糕点在国内市场持续升温,越来越多的消费者开始尝试新颖有趣的西点糕点。但西点制作并非易事,需要掌握各种工具和技巧。为了满足市场对于西点糕点技术人才的需求,杭州西点短期培训班应运而生。
课程特色
1.精心策划的课程设置
2.优秀的师资力量
3.实践与教学相结合
4.创新的西点制作教学方式
课程目标
1.掌握制作基本西点的方法和技巧
2.理解西点原料的选用和搭配
3.学会用不同材质塑造各种西点的造型
4.了解西点市场趋势和品牌经营模式
学习对象
1.想要从事西点行业的人员
2.自己喜欢制作西点糕点的人士
3.想要了解西点制作流程的消费者
课程内容
1.西点基础原料介绍
2.常用西点工具使用方法
3.烘焙基础技巧讲解
4.各类西点口味的制作流程及技巧
5.西点糕点外观美化技巧分享
6.全球西点市场发展趋势及品牌模式分析
学习时长
本培训班为期两周,每天上课8小时,共计80学时。
收费范围
本培训班收费从2000元到10000元不等,具体费用根据课程时长和内容而定。
学习收获
1.掌握西点制作的基本技能
2.丰富知识面,了解西点市场状况
3.获得由资深糕点师指导的珍贵经验
4.认识不同类型的同行和考虑未来的西点事业
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。感谢您的关注,我们期待为您带来更多精彩的西点制作课程。
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