吃零食可以减肥？这听起来有点扯，因为在大多数馋嘴美女眼里，零食都意味着高热量、多糖、容易使人发胖。其实不然，零食吃对了，照样可以瘦瘦的。“吃零食帮助你避免吃正餐时毫无节制。”耶鲁预防研究中心主管医学博士大卫凯兹说。为了收获这些好处，您必须严格遵循下面这些零食的吃法。那么，减肥如何吃零食呢？
明智地选择零食
很多商家都发现了健康零食的市场需求，你可以在食品店、便利店方便地买到水果、果仁或者其他低热量的小份零食。当然，你可以自备零食，比如带一只拉链小包，装着鲜果、干果、脱脂酸奶，幼胡萝卜，或者果仁瓜籽，可以在一天内周期性食用。明智的选择吃零食的时机同样可以使你保持健康。来自美国的营养学专家认为，如果在正餐之间的时间过长，你很可能会缺乏能量和过度饥饿。在你因饥饿变得贪吃之前吃点零食，很可能在吃正餐时你会吃得更少。最后，零食的份量要适中。如果你真离不开零食的话，可以把你一天所需热量的10%以零食的方式摄入。吃得好意味着吃恰当的食物以及用适当的方式吃多种食物，零食恰好就是其中一种方式。
紧急情况下如何“享瘦”零食
当你觉得体力不支能量匮乏时——
以咖啡或者茶的方式吸收一点咖啡因，能够提升你的能量和灵敏水平。加一点糖或者低脂奶，仅仅会增加50个卡路里的热量。吃一些含有复合碳水化合物和蛋白质的食物同样能提供能量。碳水化合物为身体提供燃料，蛋白质可以提高大脑的多巴胺水平，从而提高机敏性。健康的选择包括：一把干果或者果仁，有芝士夹心的全麦饼干，一只煮熟的鸡蛋，或者酸奶加一汤匙的麦片。
如果还有几个小时才到吃饭时间，但你现在已经饿了——
为了提供持久能量，应该吃含有纤维素和蛋白质的零食，这同样是克服睡前饥饿的好办法。底特律韦恩州立大学的一项研究发现，一些养成在晚餐后90分钟吃一点零食（包括谷类食品及喝牛奶）习惯的人，跟那些想吃就吃的人相比，他们降低了日均热量摄入量。谷类食品所含的纤维素和蛋白质使他们保持饱的感觉，而且防止了晚上随意进食。这些止饿的食物包括：胡萝卜加黑豆泥，或者一片添加了一大汤匙低脂花生酱的面包。
如果你需要运动前或运动后的小食——
在运动前，吃一些含复合碳水化合物的食物，比如水果或者全粒的谷类都可以提供锻炼身体所需的能量。运动之后，吃一些高质量蛋白质，比如低脂酸奶或全粒谷类。重量训练会刺激肌肉细胞的生长，而肌肉细胞的生长依靠蛋白质。因此，在锻炼前、锻炼中、锻炼后都可以吃大量水果。
如果压力令你意欲大增、暴饮暴食时——
加利福尼亚大学的一顶研究发现，吃东西——特别是吃那些含糖分和脂肪的食品——似乎是身体回应压力，平衡荷尔蒙水平的一种方法。在你前往自动售卖机之前，做一个深呼唤，在买东西之前停15分钟；喝一杯热饮，比如茶，然后打个电话给朋友或者散散步转移自己的注意力。如果你仍然想吃东西，那么你很可能是已经饿了。吃一点点零食满足一下自己的欲望吧，比如一小块巧克力加一小杯脱脂牛奶。
