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西点培训
擅长奶油蛋糕制作,奶油裱花,韩式裱花蛋糕制作,咖啡,西点。 2019年在某慈善机构担任顾问曾在知名培训机构担任烘焙高级教师。 2021年曾被美国ACIC聘请为西式餐饮考评员,同年获得国际高级咖啡师证书。
主讲科目:西点培训
授课风格:授课直奔主题,方法通透,幽默风趣。
擅长:翻糖糖花制作,翻糖卡通制作,奶油裱花制作。 拥有近十年西点从业及管理经验,曾担任上海某知名学校翻糖师及研发主管。 曾担任多家西点职校奶油裱花师,曾担任知名烘培门店生产主厨。 先后多次进修翻糖免塑,具有好的技术研发能力,曾获得西式面点职业高级证书。
烘焙培训
擅长:法式甜点,传统点心,甜面包,欧式面包等。 2019年曾在某知名企业担任高级烘焙师顾问,2020年被作为嘉宾去参加烘焙大赛。 2021年曾获得ACIC高级烘焙师证书,曾在宁波索菲特酒店饼房担任厨师。
主讲科目:烘焙培训