出色的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数都为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。
保证足够专注度,学习效果更佳。每个老师带4个左右的学生,能够及时指出你的错误,帮助提高技能掌握。
EHS广州的培训中心占地一共406平方,共有6台意式半自动咖啡机,一次可以同时制作咖啡24杯,保证学员有充足的设备进行练习。
75%实践,25%理论,绝大部分时间都是操作,保障学员能应用掌握的知识,通不过考试的可以免费预约回来练习。一年之内,免费预约练习,不收任何耗材费用。
EHS使用的咖啡豆有分不同级别,除了练习豆之外,学员平时自己喝的出品都是优质的原材料,使用意式醇香拼配豆和维记鲜牛奶,保证你们能够品尝到优质的出品。
咖啡培训师
多年咖啡从业经验
多家咖啡店担任店长
授课风格:Noah老师丰富的咖啡店长经验、乐于分享的精神、细心热情的教导,都是深受同学们欢迎的原因。
咖啡室
练习
练习插花
师生互动
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西点外教