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石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒菜、重庆小面、烈火牛肉、包子馒头、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、麻圆油条、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜等等
您可能关心的问题？
小吃培训学哪些技术内容？
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北京小吃可 以参 考：豌豆黄、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚、艾窝窝、炒肝、炸灌肠、白水羊头、茶汤、它似蜜、萨其马、一品酥脆煎饼、干锅鸭头……过去经营小吃的基本都是家族单传，各有独特的风味，字号也是食品加姓的命名方式，例如爆肚冯、羊头马、年糕杨、奶酪魏等等。但建国后这些个体手工艺者无法在社会主义环境下生存，基本公私合营或兼并而消亡。2013年，经营小吃风味比较正统的是南来顺、护国寺、北海仿膳、牛街清真小吃超市。
教学优势就是加分点
开店流程讲解：店面选址、物资采购等；制作讲解：原材料的选择、配方比例等
专业小吃老师亲身示范，演示技术操作流程；步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等
准备小吃原材料，老师指导操作所有流程，反复实践，制作出成品，老师点评合格结业
上海食为先小吃课程
石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒菜、重庆小面、烈火牛肉、包子馒头、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、麻圆油条、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜等等
食为先，老师介绍
任师傅/餐饮技术老师
刘师傅/餐饮技术老师
课程背景
上海作为中国的大都市，囊括了各种地方小吃，涵盖了包子、小笼包、油条等各式小吃。上海市小吃培训班致力于传承和弘扬上海传统小吃文化，通过专业的课程培训，帮助学员掌握小吃制作技能，实现个人职业发展。
课程特色
1. 讲师授课，亲自辅导，让学员能够更好地掌握制作小吃的核心技能。
2. 精选纯正的上海小吃菜谱，逐一讲解，让学员能够通过培训了解到更为深入的前传历史背景。
3. 针对学员的实际情况，灵活设计培训课程，让学员在轻松愉悦的氛围中进行课程学习。
课程目标
1. 掌握传统上海小吃制作的核心技能，并能够根据自己的经验和理解进行创新。
2. 了解上海小吃特色菜品的文化背景和历史渊源，更好地传承和弘扬传统文化。
3. 让学员能够在自己的职业生涯中有更广阔的发展空间。
学习对象
1. 初学者或者是对小吃制作感兴趣的人群。
2. 已经从事食品行业的人员，想通过学习传统小吃制作技能提升自己的职业水平。
课程内容
1. 选料，包馅，制作上海小笼包。
2. 制作糯米糍和鲜肉月饼等小吃。
3. 制作发糕、艾窝窝和麻球等甜点。
4. 讲解传统小吃的历史渊源和文化背景。
学习时长
60个课时，每节课时2个小时，培训持续30天。
收费范围
3000元至5000元之间，具体收费根据实际情况而定。
学习收获
通过上海市小吃培训班的学习，可以让你
1. 掌握传统上海小吃制作的核心技能，做出口感更好、更加美味的小吃。
2. 了解传统上海小吃的历史渊源和文化背景，更好地传承和弘扬传统文化。
3. 提升个人职业发展，为以后的工作提供更为广阔的空间。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课，大致相同的内容。在上海市小吃培训班中，我们将带给你更多的专业技能培训，让你在小吃制作中更加自信和熟练。
