授课内容 | 培训详情 |
绪论 |
营养学相关概念,包括必需营养素、常量元素、微量元素;营养素在人体内的作用;基础营养学、食物营养学、特定人群营养学、公共营养学、医学营养学等的研究内容。 了解内容:中国营养学发展史;西方营养学发展史;《中国居民膳食指南》 |
食物在人体的消化吸收 | 消化器官;胃酸的功能;小肠的消化和吸收功能;食物吸收的部位胃、小肠、大肠的运动 |
营养学基础 | 食物中的非营养素成分;蛋白质的功能;为充分发挥食物蛋白质的互补作用的膳食调配原则;PEM 的临床类型及预防措施;蛋白质生物价的计算公式;膳食脂类的来源及推荐摄入量;磷脂、胆固醇;碳水化合物的推荐摄入量及食物来源;血糖的来源;影响人体基础代谢的因素;体脂的计算方法;矿物质的特点,钙、铁、锌、硒的生理功能、缺乏的原因、食物来源、膳食参考摄入量;维生素 B6、烟酸的生理功能、缺乏与过量、机体营养状况评价、参考摄入量及食物来源;水的生理功能、缺乏和需要量。 |
食物中的生物活性成分 | 植物化学物的吸收、代谢与排泄;其他动物性来源的食物活性成分的来源及生物功能;植物固醇、皂苷类化合物、芥子油苷、多酚类化合物、萜类化合物、有机硫化物、植酸的来源 |
营养与食物 | 评定食物营养价值的意义;谷类、薯类、蔬菜水果、乳类中的特殊成分;水产类和肉类、蛋类、奶类及奶制品的合理利用;营养强化的意义;对食品营养强化的基本要求;常用食品营养强化剂;对保健食品的理解 |
公共营养 | 公共营养的特点、目标;营养调查的目的和组织,人体营养水平的生化检验、临床检查;营养监测的特点和功能;世界膳食结构模式;营养教育相关理论。营养教育;营养配餐和食谱制定;中国居民膳食营养与健康现状;营养立法 |
特定人群营养 |
乳的分期及哺乳对目前健康的影响;不同运动项目的营养需要;特殊环境 人群的生理和代谢特点及对能量和营养素代谢的影响;婴幼儿的喂养;孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前、学龄期儿童及青少年和老年 人的生理特点 |
营养与营养相关疾病 | 营养与肥胖的关系;冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养防治原则;营养因素对糖尿病、高血压的影响;免疫性疾病的定义和诊断;免疫营养支持治疗及癌症的预防;食物中的致癌和抗癌因素;肥胖的分类及对健康的影响;糖尿病、高血压、高脂血症的流行病学特点、诊断和分类;痛风的临床表现及流行病学特点 |
临床营养 | 临床营养的概念;病人的营养状况评价;肠内营养的分类、制剂种类;肠外营养的置管方式、制剂组成 |
食品污染及其预防 | 挥发性盐基总氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高温消毒、商业灭菌、辐照消毒、辐照防腐、辐照灭菌的概念;大肠菌群的食品卫生学意义;霉菌污染食品的评定方法;几种主要有毒金属对人体的毒性;NOC 的危害及其预防;天然放射性本底的概念。 |
各类食品卫生及管理 | 粮豆、蔬菜及水果的卫生管理,鱼类食品的卫生管理,食用油脂、饮料酒、冷冻饮品和饮料生产的卫生要求及卫生管理,罐头食品的卫生管理,无公害食品、绿色食品及有机食品的概念、标志及卫生管理,转基因食品的卫生问题及管理 |
食源性疾病及其预防 | 中毒食品的分类;食源性疾病预防措施中卫生宣教的主要内容;空肠弯曲菌、志贺菌食物中毒的流行病学特点,临床表现,诊治及预防措施;食物中毒调查处理程序与方法。 |
课程设计: 融合了面授、案例分析、能力拓展以及场景模拟等多样化的教学方法,有完善的教学全程跟踪测控及教师评估体系
规模较大: 青柠檬的参考人数为规模较大,不通过的学员可以申请再次培训,提供完善的教学和服务,帮助学员实力备考
贴心服务: 提供贴心的教务管理,丰富多彩的学员活动,资源强大的同学录,个人形象、个人养生与健康等的管理学习平台
师资力量: 青柠檬整合了营养、心理咨询等领域的专家、学者,组成了一支以硕士、博士为主的健康管理讲师团
营养师发展方向
在教育领域工作的公共营养师:在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面,他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。
在商务领域工作的公共营养师:在商务背景下,公共营养师们协助各自的领导进行研究,帮助促进生产,对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师们的帮助下,食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
营养师不需要考试可以拿证吗?
报考营养师资格证需要多少钱?
营养师可以个人报名参加吗?
营养师证书入库是什么意思?
公共营养师是干什么的?
报考营养师有学历要求吗?
学会辨别食品标签,科学选择食品。拥有常见食物中毒预防及处理的方法,能够清晰明白农产品农药残留、食品添加剂等问题。
学会人体营养缺乏的辨别方法与膳食调理;学会社区营养管理知识进行营养教育。
学会高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病的营养配餐知识,利于慢性病的预防和逐渐恢复。
青柠檬教育
深圳营养师考证培训
课程背景
深圳营养师考证培训是针对希望从事营养师行业的学员设计的。作为一个新兴的职业,营养师在人们日益关注健康的时代蓬勃发展。通过专业的培训,学员可以获得必要的知识和技能,为社会提供专业的营养咨询和指导。
课程特色
1. 系统全面的教学内容:通过详细的教学安排,学员将全面了解营养学的基本概念、原理和研究方法。
2. 实践与理论相结合:课程注重理论与实践的结合,通过案例分析和实际操作,提升学员的实际应用能力。
3. 个性化指导:根据学员的不同需求和背景,为其提供个性化的学习指导和辅导。
4. 小班授课:为保证教学质量,每班人数不超过20人,确保每位学员都能获得充分的师生互动和个别指导。
课程目标
1. 掌握营养学的基本理论和专业知识,了解不同人群的营养需求和膳食建议。
2. 熟悉常见的疾病和健康问题,能够制定相应的饮食配方和健康指导。
3. 能够使用专业工具和方法,进行膳食评估和营养咨询。
4. 具备与客户进行有效沟通和协商的能力,能够提供个性化的营养指导。
学习对象
1. 希望从事营养师相关工作的大学生和社会人士。
2. 需要提升自身营养知识和技能的健康生活爱好者。
3. 已从事相关工作的健康管理从业人员,希望进一步提升专业水平。
课程内容
1. 膳食营养学:了解食物成分和营养需求,学习健康饮食和膳食评估。
2. 临床营养学:掌握常见疾病的饮食治疗,学习制定个体化的膳食配方。
3. 社区营养学:了解社区营养工作的基本流程和方法,学习开展健康宣教活动。
4. 营养咨询与沟通:培养与客户进行有效沟通和协商的能力,学习提供个性化的营养指导。
师资力量
本课程拥有一批经验丰富、专业的营养学讲师和从业人员,他们具有深厚的学术底蕴和实践经验,能够为学员提供专业的指导和帮助。
教学质量
本课程注重教学质量,采用小班授课模式,确保每位学员都能获得充分的师生互动和个别指导。同时,课程安排充分考虑学员的学习需求和兴趣,为他们提供适合的学习体验。
服务水平
我们提供全程教学服务,包括培训材料、学习指导、实践操作和毕业证书等。课程期间,学员如有任何问题和困惑均可向专业老师和辅导员咨询,我们将竭诚为他们提供帮助和支持。
学习时长
本课程的学习时长为3个月至6个月不等,根据学员的学习进度和时间安排,合理规划学习计划。
收费范围
本课程的收费在2000元至6000元之间,具体价格根据课程时长和培训内容而定。请各位学员以到校咨询为准。
学习收获
通过本课程的学习,学员将获得全面的营养学知识和技能,并具备从事营养师工作的能力。他们可以在医院、健康管理机构、社区或自行开设营养咨询中心等地方就业,为人们提供专业的营养咨询和指导。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。您可以联系我们的在线客服,预约免费体验课,了解更多关于深圳营养师考证培训的信息。期待与您共同开启职业发展的新篇章!
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