授课内容 | 培训详情 |
绪论 |
营养学相关概念,包括必需营养素、常量元素、微量元素;营养素在人体内的作用;基础营养学、食物营养学、特定人群营养学、公共营养学、医学营养学等的研究内容。 了解内容:中国营养学发展史;西方营养学发展史;《中国居民膳食指南》 |
食物在人体的消化吸收 | 消化器官;胃酸的功能;小肠的消化和吸收功能;食物吸收的部位胃、小肠、大肠的运动 |
营养学基础 | 食物中的非营养素成分;蛋白质的功能;为充分发挥食物蛋白质的互补作用的膳食调配原则;PEM 的临床类型及预防措施;蛋白质生物价的计算公式;膳食脂类的来源及推荐摄入量;磷脂、胆固醇;碳水化合物的推荐摄入量及食物来源;血糖的来源;影响人体基础代谢的因素;体脂的计算方法;矿物质的特点,钙、铁、锌、硒的生理功能、缺乏的原因、食物来源、膳食参考摄入量;维生素 B6、烟酸的生理功能、缺乏与过量、机体营养状况评价、参考摄入量及食物来源;水的生理功能、缺乏和需要量。 |
食物中的生物活性成分 | 植物化学物的吸收、代谢与排泄;其他动物性来源的食物活性成分的来源及生物功能;植物固醇、皂苷类化合物、芥子油苷、多酚类化合物、萜类化合物、有机硫化物、植酸的来源 |
营养与食物 | 评定食物营养价值的意义;谷类、薯类、蔬菜水果、乳类中的特殊成分;水产类和肉类、蛋类、奶类及奶制品的合理利用;营养强化的意义;对食品营养强化的基本要求;常用食品营养强化剂;对保健食品的理解 |
公共营养 | 公共营养的特点、目标;营养调查的目的和组织,人体营养水平的生化检验、临床检查;营养监测的特点和功能;世界膳食结构模式;营养教育相关理论。营养教育;营养配餐和食谱制定;中国居民膳食营养与健康现状;营养立法 |
特定人群营养 |
乳的分期及哺乳对目前健康的影响;不同运动项目的营养需要;特殊环境 人群的生理和代谢特点及对能量和营养素代谢的影响;婴幼儿的喂养;孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前、学龄期儿童及青少年和老年 人的生理特点 |
营养与营养相关疾病 | 营养与肥胖的关系;冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养防治原则;营养因素对糖尿病、高血压的影响;免疫性疾病的定义和诊断;免疫营养支持治疗及癌症的预防;食物中的致癌和抗癌因素;肥胖的分类及对健康的影响;糖尿病、高血压、高脂血症的流行病学特点、诊断和分类;痛风的临床表现及流行病学特点 |
临床营养 | 临床营养的概念;病人的营养状况评价;肠内营养的分类、制剂种类;肠外营养的置管方式、制剂组成 |
食品污染及其预防 | 挥发性盐基总氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高温消毒、商业灭菌、辐照消毒、辐照防腐、辐照灭菌的概念;大肠菌群的食品卫生学意义;霉菌污染食品的评定方法;几种主要有毒金属对人体的毒性;NOC 的危害及其预防;天然放射性本底的概念。 |
各类食品卫生及管理 | 粮豆、蔬菜及水果的卫生管理,鱼类食品的卫生管理,食用油脂、饮料酒、冷冻饮品和饮料生产的卫生要求及卫生管理,罐头食品的卫生管理,无公害食品、绿色食品及有机食品的概念、标志及卫生管理,转基因食品的卫生问题及管理 |
食源性疾病及其预防 | 中毒食品的分类;食源性疾病预防措施中卫生宣教的主要内容;空肠弯曲菌、志贺菌食物中毒的流行病学特点,临床表现,诊治及预防措施;食物中毒调查处理程序与方法。 |
课程设计: 融合了面授、案例分析、能力拓展以及场景模拟等多样化的教学方法,有完善的教学全程跟踪测控及教师评估体系
规模较大: 青柠檬的参考人数为规模较大,不通过的学员可以申请再次培训,提供完善的教学和服务,帮助学员实力备考
贴心服务: 提供贴心的教务管理,丰富多彩的学员活动,资源强大的同学录,个人形象、个人养生与健康等的管理学习平台
师资力量: 青柠檬整合了营养、心理咨询等领域的专家、学者,组成了一支以硕士、博士为主的健康管理讲师团
营养师发展方向
1、自主创业的公共营养师:自主开设营养健康咨询中心或创办专业化营养配餐公司,也是公共营养师非常好的一个发展方向,自主创业有投资少、风险小、见效快等特点。
2、兼职从事的公共营养师:公共营养师是比较适合于兼职从事的职业,可以在不放弃原先比较优越的工作同时兼职从事营养讲师或私人营养师,在食品、医疗保健行业兼职从事健康教育培训;或为美容(美容食品)健身中心、高级白领、职业经理人、高收入家庭,慢性疾病患者等兼职提供个性化营养咨询与配餐服务。
健康管理师和营养师的区别?
考营养师都能做什么工作?
营养师证书入库是什么意思?
教师问题:大多数机构使用的教的教科书,这意味着知识的内容和难度之间没有太大的差距。真正造成差距的是教师。如果该机构的教师是营养专家和教授,他们将更快地开始。
教学方法:能否有效地学习不仅取决于教师,还取决于教学方法,好的机构将提供课程,增加其他教学活动,如面对面课程、公共讲座、小班讨论等,使您能够与教师、学生沟通,进一步消化知识。
青柠檬教育
课程背景
深圳营养师学习课程是为了满足现代社会人们对健康饮食的需求而设立的。随着人们生活水平的提高,健康饮食观念越来越受到重视。深圳营养师学习旨在培养具备专业知识和技能的营养师,为人们提供科学合理的饮食指导。
课程特色
1. 实践与理论相结合:课程以理论教学为基础,注重实践操作,学生能够将所学知识应用于实际情境中,提高实践能力和解决问题的能力。
2. 个性化教学:根据学员的不同需求和特点,量身定制学习计划,帮助学员更好地掌握知识。
3. 讲师授课:课程由经验丰富的营养师和专业教师共同组成教学团队,确保教学水平的高质量。
4. 灵活学习方式:学员可以根据自己的时间和空闲情况选择线上或线下学习,提升学习效率。
课程目标
1. 掌握基本的营养学知识和原理,了解人体对营养的需求以及营养素的功能。
2. 学习科学合理的膳食搭配和饮食指导,帮助个体制定适合自己的饮食方案。
3. 掌握营养评估和评价的方法,能够为个体提供专业的营养咨询和服务。
4. 培养健康饮食观念和习惯,提高个体的营养健康水平。
学习对象
1. 对营养学和健康饮食感兴趣的人士;
2. 有意从事营养师工作或相关健康服务行业的人士;
3. 需要了解和掌握科学饮食知识的人士。
课程内容
1. 营养学基础知识
2. 营养素与饮食需求
3. 餐饮营养搭配与调理
4. 营养评估与咨询
5. 营养与常见疾病防治
6. 特殊人群的膳食指导
7. 营养科学研究方法与论文写作
师资力量
深圳营养师学习拥有一支强大的师资队伍,包括多名具有丰富教学和实践经验的营养师和专业教师。他们教学严谨,深入浅出,能够为学员提供专业的指导和培训。
教学质量
深圳营养师学习高度重视教学质量,坚持科学、专业、标准的教学模式。课程设置合理,内容全面,注重实践操作,确保学员能够真正掌握所学知识。
服务水平
深圳营养师学习致力于为学员提供优质的服务体验。学员在学习期间,可以享受到专业的学术咨询、学习指导、就业推荐等服务,确保学员能够顺利完成学业并实现自身发展。
学习时长
学习时长根据学员的学习计划和实际情况而定,一般在6个月至1年左右。
收费范围
学习费用根据课程的不同内容和学时进行评估,大致在2000-6000元之间。
学习收获
通过深圳营养师学习,学员可以掌握科学的饮食知识,培养健康饮食观念和习惯,提高个体的营养健康水平。学员还可以获得营养师相关的职业技能,为今后从事相关工作打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过深圳营养师学习,您将获得科学的饮食知识和相关职业技能,为自己的发展和他人的健康提供专业的服务。欢迎加入深圳营养师学习,开启您的健康之旅!
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