冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排。炸鸡锁骨、烤猪蹄、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠。铁板豆腐土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔。烤鸭脖、成都锡纸烧、安香骨鸡腿、炸鸭脚、翻滚鸡、三鲜豆皮、烤鸭头。
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烧烤的食材介绍
丸子甜椒串是一道色彩鲜艳的甜椒和大蒜烧烤菜品,非常适合搭配大人小孩一起享用。牛肉丸子或猪肉汆丸子的搭配,口感鲜嫩,味道浓郁。而甜椒和大蒜的搭配,则给整个菜品增添了更多的层次感,口感更加丰富。这种串菜品的制作方法简单,而且口味多样,适合烧烤时搭配各种食材,给人们带来美妙的味觉享受。因此,丸子甜椒串是一道受到人们喜爱的烧烤串菜品。
从事烧烤行业或有意向从事该行业的人员
热爱烤串美食、并愿意学习制作技艺的人员
希望深入了解烤串文化和行业趋势的人员
烧烤注意事项
1、选好烤炉:在选择烤炉时,最好选用下排烟的款式,可以避免油烟上飘,附着在菜品表面,导致菜品过份熏制,口味太重。
2、要学会在合适的时机上油,根据地域口味及菜品不同把握适当的油量。注意火候上油。比如烤金针菇、韭菜时,需要在蔬菜烤到微软的状态时,用蜻蜓点水的方式从头至尾的刷一遍,翻转,再刷一遍即可。
掌握基本烧烤技巧,如掌握火候、调制料汁等。了解各类烧烤食材的特性,能够根据食材特点制作出更加美味的烧烤菜品。学会独特美味的烧烤菜品的制作方法,能够独立地设计和制作特色美食。
课程背景
衡阳烧烤技巧培训课程是本机构精心打造的一门培训项目。我们从食品行业讲师和烧烤大师的角度出发,针对烧烤技巧的独特需求,结合本地区的烧烤市场情况,开设此项培训课程。无论您是有烧烤经验的人,还是初涉此领域的新手,本课程将为您提供技能的全面提升,帮助您在烧烤领域有更大的发展空间。
课程特色
1. 小班化教学:我们采用小班制教学,每班人数控制在10人以内,确保每位学员能够得到更多的关注和指导。
2. 实操强化:课程中注重实操环节,经过理论学习后,学员将有机会在实验室和实际场景进行操作和演练,真正提高技能水平。
3. 个性化辅导:我们注重学员的个体差异,根据每位学员的学习需求和程度,进行个性化辅导,确保每位学员得到更好的学习效果。
4. 专业讲师团队:我们拥有一支经验丰富、技术精湛的讲师团队,他们将传授专属的烧烤技巧和行业经验。
5. 实用教材:我们提供丰富的教材和实用技巧,学员可以随时翻阅和参考。
课程目标
1. 掌握烧烤基本技能:学员将学习到烧烤的基本知识和技能,包括炭火调控、食材处理、烹饪时间掌握等。
2. 提升烧烤技术水平:通过系统学习和实践操作,学员将能够掌握高级烧烤技巧,如烹饪特色菜品、创新烧烤方式等。
3. 培养创新意识:课程中注重启发学员的创新思维,培养学员对于烧烤的独特见解和创意。
学习对象
1. 餐饮从业人员:烧烤店老板、厨师等人员可以通过本课程提升自己的业务水平,为店面增加技术含量。
2. 烧烤爱好者:对烧烤充满热情的人士可通过本课程系统学习,成为家庭烧烤大师。
课程内容
1. 烧烤基础知识:炭火种植技巧、食材挑选和处理方法等。
2. 烧烤工具使用技巧:烤架、工具的选择和使用方法。
3. 火候掌握:学习控制炉温和烹饪时间,保证食材的口感和嫩度。
4. 特色菜品制作:烧烤小吃、炭火烤串、创意菜品的制作等。
师资力量
本课程的讲师团队由本机构特别聘请的烧烤大师和专业人士组成,他们都具备丰富的烧烤经验和教学经验。
教学质量
我们注重教学质量,提供精心设计的教学方案,并通过实践操作进行巩固。学员的学习效果和满意度是我们最关注的指标之一。
服务水平
我们提供综合及时的服务,从咨询报名到课程结束,都会有专业顾问全程跟进,确保学员的学习和体验都能得到较好的服务。
学习时长
本课程采用1个月的培训周期,每周2次课程,每次课程2小时。
收费范围
本课程收费范围为6000-25000元,具体费用根据学员的培训需求和课程难度而定。
学习收获
通过本课程,学员将掌握烧烤的基本技能和高级技巧,增加对食材的处理能力,提升对烧烤行业的认知和创新能力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待您的加入,一起探索烧烤的无限魅力!