蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
学习蛋糕,有这些疑问?
想学蛋糕有必要报培训班吗?
蛋糕烘焙师是怎么创业的呢?
蛋糕行业未来有哪些发展趋势?
蛋糕的类型
分蛋式蛋糕:分蛋式蛋糕是指用蛋白、蛋黄分别拌匀或打发,然后混合到一起制成的蛋糕,油脂含量较少,湿性材料含量较多,分蛋式蛋糕组织均匀柔软。
杯子蛋糕:杯子蛋糕实际为重油蛋糕的一种,只是比重油蛋糕的材料中多了一种泡打粉,因此,杯子蛋糕比重油蛋糕组织更为细密,湿润度较高。
深圳食为先蛋糕课程内容
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
该课程适合哪些人学习
蛋糕烘焙学习对象
蛋糕制作注意事项
打发奶油的时间:不要过度打发奶油,否则会变得颗粒状或者出现分离现象。一般打发到中等硬度即可。如果您要加入其他材料制作成奶油霜,可以选择略微打发到硬度较高的奶油,这样可以更好地保持奶油霜的形状。
注意温度:在制作奶油的过程中,要注意室温过高或者过低都会影响奶油的质量,建议在20℃左右制作奶油。在夏天或者高温环境下,可以选择在空调房间内制作奶油,这样可以更好地控制温度。
学蛋糕为什么选择食为先
系统理论知识梳理,知其所以然,学好学透
上课原料采用无添加食材,烘焙健康的产品
拥有良好的环境,为学员提供酒店式住宿环境
烘焙资源共享,为学员提供就业指导、创业扶持
课程背景
深圳蛋糕培训课程是本机构精心打造的一项实践性极强的培训课程。我们为有志于学习烘焙技术、提升蛋糕制作水平的爱好者们提供了一个专业、系统、全面的学习平台。
课程特色
1. 专业教学:我们聘请了一批经验丰富的蛋糕师傅担任授课教师,能够为学员提供专业的蛋糕制作指导和技巧分享。
2. 实践操作:课程设置大量实践操作环节,学员们可以亲自动手制作各种类型的蛋糕,加深对烘焙原理的理解和掌握制作技巧。
3. 学习小组:我们鼓励学员们分组合作,共同完成蛋糕制作任务,促进交流学习,使学员们在培训中建立起互帮互助的学习氛围。
课程目标
1. 熟悉常见的蛋糕制作工艺与技巧,理解蛋糕制作原理。
2. 掌握蛋糕的材料搭配和制作步骤,能够制作出色香味美观的蛋糕。
3. 培养学员的创造力和艺术感,使他们能够设计出独具一格的蛋糕作品。
4. 培养学员的团队合作能力,使他们能够在多人合作的情况下高效地完成蛋糕制作任务。
学习对象
1. 对蛋糕制作有浓厚兴趣的家庭主妇,想要学习并提升自己的制作技巧。
2. 餐饮业从业人员,希望掌握蛋糕制作技能,提高对顾客的服务水平。
3. 大学生、蛋糕爱好者等其他群体,只要对蛋糕制作有浓厚兴趣,都可以报名参加。
课程内容
1. 蛋糕基础知识:蛋糕原理、材料搭配、烘焙工艺等
2. 蛋糕制作技法:海绵蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕等不同类型蛋糕的制作方法
3. 蛋糕装饰艺术:糖霜绘制、巧克力装饰、水果摆盘等蛋糕装饰技巧
师资力量
我们邀请了多位经验丰富的蛋糕师傅作为授课教师,他们在蛋糕行业中有着多年的从业经历,并有着教学经验,能够将复杂的制作技巧简单明了的传授给学员们。
教学质量
我们注重培养学员的实践操作能力,课程设置丰富的实践环节,帮助学员们巩固理论知识,培养实际操作能力。同时,我们还注重学员们的学习效果,不断优化教学方法和内容,确保学员们在学习过程中能够真正收获到知识和技能。
服务水平
我们提供专业的学习指导服务,不仅为学员们解答问题,还会根据学员的实际情况提供针对性的学习建议和辅导,确保学员能够顺利学习和掌握蛋糕制作技巧。
学习时长
我们的蛋糕培训课程时长为4个月,每周上课2次,每次2小时。
收费范围
蛋糕培训课程收费范围为6000-25000元,具体价格根据课程内容和学习时长等因素而定。
学习收获
通过本蛋糕培训课程,学员们将会熟练掌握蛋糕制作的基本技能,能够制作出美味、精致的蛋糕作品。同时,他们还将培养出创新思维和团队合作能力,对蛋糕制作有了更深入的了解和认识。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与热爱烘焙的您一起,探索蛋糕制作的乐趣,并成为一名出色的蛋糕师傅!