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勤学培训网 西点培训 苏州西点培训 昆山西点师学习班

昆山西点师学习班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
需要提升西点制作技能的烘焙师和厨师;
课程目标:
熟练掌握各种西点的口感调控技巧;熟练掌握各种西点的刀具使用技巧
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155人看过 收藏 更新时间 :2024-05-22 18:48:06
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先西点课程
你是否想要学习西点烘焙技艺,掌握制作精美蛋糕和甜点的技巧呢?如果是的话,食为先是你的不二选择。在食为先西点培训班,我们提供专业的讲师团队和先进的课程体系,致力于培养学员成为出色的西点烘焙师傅。

Content

昆山食为先西点课程内容

内容
西点烘焙课程
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 课程内容 西点课程内容

常用的烘焙材料
1、植物油。制作西点时用的植物油一定要是无色无味的,最好用玉米油,不要使用花生油这类有浓郁味道的油。
2、吉利丁片。吉利丁片又称动物胶、明胶,食用时需先以5倍的冷水泡开,吉利丁片可溶于40℃的温水中。一般用于制作果冻及慕斯蛋糕。
3、琼脂。琼脂是植物胶的一种,具有凝固性、稳定性,能与一些物质形成络合物。广泛用于果冻、冰淇淋、糕点、软糖、羹类食品的制作。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

  • 1

    烘烤戚风蛋糕需要加发泡粉或塔塔粉吗?

  • 2

    面包制作中的配料百分比公式是什么?

  • 3

    面包烘烤为什么上火温度要比下火高呢?

  • 4

    烘烤的时间和温度是由什么来决定的?

  • 5

    做西点时如果中途打开烤箱门会对成品有影响吗?


Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
学习对象
餐饮业从业人员
课程适合餐饮业从业人员进修和提升技能。通过学习西点烘焙技术,他们可以在工作中更好地应对各种烘焙需求,为餐饮业的发展做出贡献。
没有技术,打算创业的人群
可能有部分人有这样的困惑:想创业,但面对方方面面都已经趋于饱和的市场,不知道做什么?不如学一门西点技术,创业做老板。西点课程学习周期相对较短,学习品种数量多,优势明显,竞争较小。

特色糕点介绍
荷花酥。荷花酥是杭州的一种传统糕点,制作方法独特,外酥内甜,色彩艳丽,味美如形。荷花酥源自明清时期,原本是宫廷点心,后来随着时代的变迁,逐渐淡出了人们的视线。虽然现在荷花酥制作工艺有所改进,但其独特的造型和美味口感仍然深受人们喜爱。
三不粘。三不粘是一种汉族传统名点,制作材料是鸡蛋、淀粉和白糖。它不仅色彩金黄,味道甘美,而且不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。因此,它被称为“三不粘”。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

注重实操
实操+理论相结合,手把手教学,有机会亲自动手进行各种实际操作。
01
量身定制
零基础小班制教学,一人一机,我们的教师了解您的学习需求、进度。
02
模拟环境
在模拟环境中多次尝试和练习,以提高自己的操作熟练度和技术水平。
03
灵活教学
采取灵活的教学方法,如小组讨论、实践操作等,在实际应用中学到知识。
04

课程背景

昆山西点师学习班是我们秉承多年培养西点师的经验,在本地区开设的专业培训班。作为一家专业的西点师学习机构,我们致力于培养具备扎实的西点技术和创新能力的学员,为学员们提供实现西点师梦想的机会。

课程特色

1. 系统化教学:我们的课程采用系统化教学模式,从基础知识到高级技能,循序渐进地进行培养,确保学员掌握全面的西点技术。

2. 实践操作:理论与实践相结合,培养学员独立操作的能力。我们提供完善的实验室设备和工作场所,让学员有机会亲手完成各种西点作品。

3. 小班授课:我们采用小班授课形式,确保每位学员都能得到充分的关注和指导,提高学员学习效果。

4. 引进优秀师资:我们邀请业内知名的西点师作为学员的导师,通过实际操作和指导,帮助学员提升技术水平。

课程目标

1. 掌握西点制作的基本理论知识,包括材料选择、制作工艺、烘焙技巧等。

2. 熟练掌握各类西点制作的方法和技巧,包括蛋糕、面包、饼干等。

3. 培养学员的创新思维和创作能力,能够独立设计并制作出具有创意和特色的西点作品。

4. 培养学员的团队协作和沟通能力,使其适应未来的职业发展。

学习对象

1. 爱好西点制作的初学者和业余爱好者。

2. 希望从事西点制作相关职业的人士。

3. 需要提升西点制作技能的烘焙师和厨师。

课程内容

1. 基础理论课程:西点材料及工具的认识、西点制作流程、烘焙技巧等。

2. 蛋糕制作技巧:奶油蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等。

3. 面包制作技巧:法式面包、丹麦面包、汉堡包等。

4. 饼干制作技巧:曲奇饼干、酥皮饼干、传统点心等。

5. 创意设计与实践:学员独立设计并制作具有创新和创意的西点作品。

师资力量

我们的师资力量雄厚,拥有一支优秀的西点师团队。他们都是经验丰富、技术精湛的专业人士,不仅在教学上经验丰富,也在西点创意设计和制作领域有着深厚的造诣。他们将为学员提供专业的指导和个性化的学习支持。

教学质量

我们秉承高品质的教学标准,注重学员的学习效果和技术水平的提升。每门课程均由专业的西点师授课,并结合实际操作和实践训练,使学员在实践中掌握所学知识和技能。

服务水平

我们致力于提供优质的服务。无论是课前咨询、课程安排还是后续就业指导,我们都会为学员提供周到的服务,确保他们有一个良好的学习体验。

学习时长

学习时长根据学员的学习进度而定,一般为3个月至6个月左右。我们充分理解学员的时间安排和学习需求,灵活安排学习计划。

收费范围

学习费用根据课程的内容和时长而定,一般在2000元至10000元之间。具体收费标准可根据学员的实际情况来定。

学习收获

通过参加昆山西点师学习班,学员将能够掌握西点制作的基本技能和理论知识,培养出色的创新能力,为他们的职业发展打下坚实的基础。学员还将获得学校颁发的结业证书,为他们今后的职业发展增添信心和竞争力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,在我们的共同努力下,你将成为一名优秀的西点师!

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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