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绍兴餐饮培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授,网课
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
餐饮行业爱好者:对餐饮行业有浓厚兴趣,希望了解更多餐饮知识的爱好者;
课程目标:
学习菜品制作的基本流程和技巧,熟练掌握常见菜品的制作方法;
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160人看过 收藏 更新时间 :2024-04-12 23:44:08
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先餐饮学习
餐饮行业具有相对稳定的收益回报。尽管餐饮行业竞争激烈,但相对于其他领域,餐饮业的生存空间相对较大。无论是在城市还是乡村,人们对于食物的需求始终存在,这为餐饮业提供了一个相对稳定的市场。而在城市中,人口流动性大,餐饮消费频次也更高,这进一步增加了餐饮行业的收益回报。
绍兴食为先餐饮培训课程

01
烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、北京特色烤鸭、武汉卤鸭、奥尔良烤鸡、泡椒凤爪、现卤现捞、脆皮五花肉等。

02
厨师炒菜

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、粤菜等。

03
特色夜宵

绍兴烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、炒花甲、炒田螺、麻辣香锅、绍兴鸡公煲、火锅、砂锅粥等。

04
快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭、鸡翅包饭、台式卤肉饭、猪脚饭等。

05
特色粉面

螺蛳粉、绍兴小面、原味汤粉王、绍兴酸辣粉、武汉热干面、刀削面、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面等。

06
早餐包子

石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、杭州小笼包、生煎包、杂粮包、卡通包、饺子、北方早餐粥、果蔬包、油条、蒸饺等。


餐饮行业的趋势

餐饮调味定制化。随着餐饮供应链的发展及降本增效的需求,餐饮企业纷纷投入建造中央厨房,餐饮菜品制作进入集约化、标准化、工业化时代,这对于菜品口味标准化提出了更高的要求。去年国庆,“科技与狠活”意外走红,围绕“食品添加剂”掀起了全民讨论。餐饮单品化的趋势和行业对于健康品质化餐饮的要求提升,复合调味料定制化成为餐饮市场提效增质的行业大趋势。

该课程适合哪些人学习

 餐饮业初学者
V
餐饮业初学者

对餐饮行业感兴趣,想要从事相关职业的求职者和在校学生。

餐饮业从业人员
V
餐饮业从业人员

希望提升自己职业能力,提高竞争力的在职人员。

餐饮业主管
V
餐饮业主管

有意提升管理水平,改进经营策略的餐厅经营者和管理者。


学餐饮为什么选择食为先

01
系统全面
餐饮课程涵盖餐饮行业的各个细分领域,从入门到高级,从管理到技能,全面满足学员的需求。
02
实践针对
课程注重实践操作,使学员能够真正掌握餐饮行业的工作技能,提升他们的实际操作能力。
03
高质量教材
所有课程都基于新的行业标准和实践经验编写,确保学员学习到的知识和技能都是与市场需求紧密结合的。
04
灵活学习方式
学员可根据自身时间和需求选择线上或线下的学习方式,以及全日制或兼职班的学习模式,灵活安排学习进度。

餐饮店经营要点

开餐饮店需要有特色服务才能运营好。特色服务与餐饮店的标准化就餐服务更加重要,服务内容可以固定不变,但服务方式一定要变,这样就能让顾客轻松的记住餐饮店,当然了,也能将顾客变成回头客。像是在日本有一家餐馆,店内的菜品和装修都非常普通,但却受到很多顾客的喜爱,主要是因为店内有两位猴子服务生,其中一位才12岁,平时就穿着工作服穿梭在各个餐桌间,为顾客们提供服务,虽然说年龄比较小,但总会为顾客在用餐之前为他们送上擦手毛巾。

核心师资,鼎力带学

食为先小吃老师
胡师傅

老师简介

技术经理,多年小吃店经营经验,对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣,技术好,擅长项目:砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等,对学员认真、耐心、负责。

课程背景

绍兴餐饮培训班是我们专门为饭店从业人员、职业厨师以及对餐饮行业感兴趣的人群提供的一套专业培训课程。我们致力于培养具备餐饮行业所需技能与知识的优秀从业人员,提升行业整体竞争力。本培训班由我们精心打造,注重实践与理论相结合,旨在为学员搭建一个提升技能、开拓视野的平台。以下信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。

课程特色

1. 聚焦实战:课程注重实践操作,通过真实场景模拟,帮助学员更好地掌握餐饮技巧。

2. 综合素质培养:除了餐饮技能的培训,还注重学员的服务意识、团队合作意识等方面的培养。

3. 个性化学习:根据学员的实际情况和需求,提供个性化的学习计划和课程安排。

4. 讲师授课:由行业内经验丰富的专业人士担任讲师,分享实战经验和行业最新动态。

课程目标

1. 掌握基本的厨房操作技能,如切配、炒煮等。

2. 学习菜品制作的基本流程和技巧,熟练掌握常见菜品的制作方法。

3. 培养良好的卫生意识和食品安全知识,确保食品安全与卫生。

4. 培养团队合作精神,提高协作能力和服务品质。

学习对象

1. 餐饮从业人员:具有一定餐饮基础知识,希望进一步提升职业技能的从业人员。

2. 职业厨师:想要更加精进烹饪技艺、扩展菜品制作的职业厨师。

3. 餐饮行业爱好者:对餐饮行业有浓厚兴趣,希望了解更多餐饮知识的爱好者。

课程内容

1. 厨房基本操作技能:切配、炒煮、烹饪方法等。

2. 菜品制作技巧:经典菜品制作及调味技巧等。

3. 餐饮基础管理知识:供应链管理、厨房管理、餐厅运营等方面的知识。

4. 食品安全与卫生:食品安全法律法规、卫生要点等相关知识。

5. 服务技巧培养:服务礼仪、沟通技巧等。

师资力量

我们的师资力量稳定且实力雄厚。讲师团队由多位具有丰富经验的行业专业人士组成,他们不仅拥有深厚的理论知识,更具有丰富的实践经验和独到的教学方法。他们将通过生动的案例、互动式教学等方式,为学员提供优秀的教育体验。

教学质量

我们始终以提供优质教育为目标,通过精心设计的课程内容、严格的教学管理和个性化的辅导,确保教学质量得到有效保障。我们会定期进行教学评估和反馈,积极改进教学方法和内容,以实现学员学有所成。

服务水平

我们秉承“服务至上”的宗旨,注重学员的需求和体验。我们提供全面的服务,包括在线咨询、预约免费体验课等。无论是课程安排还是后续服务,我们都将竭诚为学员提供周到的帮助和支持。

学习时长

课程学习时长为2个月至4个月的时间,根据学员的实际情况和需求进行安排。

收费范围

课程收费范围为2000元至10000元,具体收费标准视课程内容、学习时长等因素而定。

学习收获

通过绍兴餐饮培训班的学习,学员将获得专业的餐饮技能、丰富的行业知识和经验,培养良好的服务意识和团队合作能力,提升个人职业竞争力,为未来的职业发展奠定坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们将以优质的师资力量、优秀的教学质量和全面的服务水平,为学员提供优秀的餐饮培训。欢迎对餐饮行业感兴趣的朋友们加入我们,开启与美食紧密相伴的职业生涯!

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

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