饭店会计怎么样做账

饭店会计怎么样做账? 以下是饭店会计做账的方法等等的介绍，希望可以帮助到您。

搞清楚适用的财务制度

要设立新账，必须搞清楚新公司的主营业务、规模，由此来确定企业适合的会计制度。除了一些特别的行业如医疗、事业单位等，推荐使用小企业会计制度，操作比较简单。

需要购买的物品

做账的初期还是需要购买一些办公用品的，小编在这里给大家提一提：账本2-5本，记账凭证若干，黑红色笔各一只，公司财务章(公司太小有时候就不需要了)，电脑一台，财务软件一套。

设立账本

根据企业规模大小不同，需要设立的账本多少也不一样。企业的规模越大，流程越复杂，需要设立的账本就越多。反之，如果一个很小的企业，也就是新手经常遇见的企业，很多时候只需要2本账，总账和明细账。但是这里小编给一个建议，明细账还是按成本、收入、费用分成几本的好，这样自己查阅的时候会方便很多。

初始就需要进账的事项

有些东西最开始的时候就需要进账，比如注册资金、固定资产、还有购买第二步骤的物品的一些开办费用。这里需要让老板把这些事项的原始凭证准备好，如验资报告、购买固定资产时候的发票。另外注册资金会产生印花税，这个也需要在账本上体现。

内帐与外帐

有时候老板会让你做2本账，也就是常说的内帐和外帐。小编在这里建议大家不要这么做，可以向老板解释这个是违法的，如果被抓住，得不偿失

搞清楚需要缴纳的税收

财务人员在小公司的最主要工作就是面对税务机关，所以你必须根据公司的经营范围搞清楚所需要缴纳的税收，以及到哪个税务机关报道，如何申报税收等。

需要向老板交代的一些事项

作为财务人员，你必须向老板交代一些财务事项，因为你才是专业的。如果你提前说了，会省去以后很多麻烦。比如：入账必须采用正规发票等等。

首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。

6.入库时，分录：

借：主营业务成本/原材料/库存商品

贷：应付帐款--**公司

付款时：

贷：应付帐款--**公司

贷：银行存款/现金

不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。

(2)餐饮业会计分录：

1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等等)，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账

借：原材料

贷：现金(或银行存款)

3、根据制作间领料出库单入账

借：营业成本

贷：原材料

4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账

借：营业成本(红字)

贷：原材料(红字)

5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

借：本年利润

贷：营业成本

1 餐厅一般分三部核算，第一，食材及非食材采购费用。第二，机械设备保养维护使用所产生的费用。第三，人工费用。而客人结账问题可分为四大类，即1现金2刷卡3支票4签单(挂账)，这些最好登记在每天营业额日报表上。

2 要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本;或者呢，先入库记入原材料，领用记入成本。一般情况，如果企业规模较小，核算要求不高，可选择直接记入成本。

3 如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

4 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。

5 厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。

6 装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

一、资产类 1 1001 库存现金 2 1002 银行存款 5 1202 应收账款 9 1231 其他应收款 11 1302 原材料 12 1303 库存商品 18 1501 固定资产 19 1502 累计折旧

二、负债类 28 2101 应付账款 30 2201 应付职工薪酬 31 2301 应交税费 34 2601 其他应付款

三、所有者权益类 37 3001 实收资本38 3002 资本公积 39 3101 盈余公积 40 3102 本年利润 41 3103 利润分配

四、损益类 47 5001 主营业务收入 48 5002 其他业务收入 50 5201 营业外收入 51 5301 主营业务成本 52 5302 主营业务税金及附加 53 5303 其他业务支出 54 5401 销售费用 55 5402 财务费用 56 5403 管理费用 57 5501 营业外支出 58 5601 所得税费用

五、会计凭证——可使用收付转会计凭证或通用会计凭证.商店专柜有售.根据发票、报销单、工资表等原始凭证编制会计凭证.报表——根据会计凭证登记明细账,期末将明细账过道总账,根据总账科目余额分析填报会计报表和税务报表.建账大致就这些程序和内容吧.细节较多,不赘述.