菠萝的营养价值及营养成分|吃菠萝有什么好处

菠萝的营养价值及营养成分|吃菠萝有什么好处

菠萝，又叫凤梨，是热带和亚热带地区的知名水果，外形美观，汁多味甜，有特殊香味。

【营养成分】

菠萝果实中含有蛋白质、原糖、蔗糖、碳水化合物、有机酸、氨基酸、核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维、尼克酸、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C,维生素G等。此外，还含有铁、镁、钾、钠、钙、磷等 无机成分。

【药用功效】

中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、利尿、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。

菠萝中所含有的盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有益处。此外，“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环， 消除炎症和水肿。

【食用方法】

吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水漫洗，去掉咸味后就可以食用。

【食用宜忌】

1.溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者忌食，发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

2.家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用的菠萝不能再供食用。

3.有的人吃菠萝可发生过敏反应，因此，凡有菠萝过敏的人应该忌食菠萝。

4.有胃寒、虚咳者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。