生吃板栗的营养价值|孕妇可以吃板栗吗

生吃板栗的营养价值|孕妇可以吃板栗吗

板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗子、风栗，是我国的特产，素有“千果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋 补品及补养的良药。

【营养成分】

板栗中含碳水化合物达40%之多(是马铃薯的2.4倍)，蛋白质10.7%，脂肪2.7%。鲜板栗不仅维生素B1. B2含量非常丰富，而且维生素C的含量比西红柿还多。

此外，板栗还含有膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等各种矿物质。

【药用功效】

《本草纲目》中有“栗能治肾虚，腰脚无力，能通肾益气，厚胃肠”的记载，板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄茂、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“’肾之果”。

板栗可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的疗效。

【食用方法】栗子的食用方法很多，生熟皆可，还可以烹调多种名菜。

【食用禁忌】

板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。脾胃虚弱、消化不良或患有风湿病的人不宜食用。孕妇能吃板栗吗？板栗养人，也好吃，但也容易引起腹胀，孕妇每次不可进食过多，因为生吃过多，会难 以消化，而熟食过多，会阻滞肠胃。吃了发霉的栗子会引起中毒，因此变质的栗子不宜食用。

【适用量】每次10个左右为宜(50克左右)。

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