以右为尊的原则,将主宾安排在主人右侧,次主宾安排在主人左侧。参加人数较多宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
主人主动安排众人入座。以右为尊即主宾坐在主人右侧。来宾在长者或女士坐定后方可入座,入座时男士为女士拉开座椅协助其入座。
入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直腿,胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展影响他人。
宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。口内有食物,应避免说话也不要敬酒。宴会上应营造和谐氛围。
主人可为身边客人夹菜。夹菜应使用公勺或公筷。夹菜时要照顾到客人饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不要再为客人夹送。
若有长辈或者贵客在座,主人应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先。
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