信星厨师创业培训班
班别
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学 习 内 容
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收费(元)
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学时
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学费
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实习费
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合计
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创业系列
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水吧师
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各种花草茶、果粒茶、珍珠奶茶、奶昔、布丁、果冻、鲜榨果汁、冰沙、花式咖啡、雪糕制作等。
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200
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1580
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1780
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三 周
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百搭水吧
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各式水果捞、仙踪特饮、杨枝甘露、芒椰奶西、热煮水果蜜茶、波霸奶茶、花酿茶、珍珠果等。
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200
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2350
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2550
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三 周
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港式茶餐厅
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原盅蒸饭、碟头套餐、港式小炒、西多士、沙律等。
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100
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1850
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1950
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三 周
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创业烧烤
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教授各种烤肉类制作、海产类串烧、特色串烧、禽类烧烤等
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100
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1050
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1150
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一 周
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风味烧烤
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教授中、西、日式、东南亚式各种腌制、烧烤方法等。
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100
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1350
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1450
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二 周
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铁板烧
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铁板秋刀鱼、雪鱼,炸牛肉丸、鱼旦,各式酱料配制等。
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100
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1950
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2050
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二 周
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广式蒸点
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各式传统广式酒楼常见蒸点类点心的制作与技巧。
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100
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1500
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1600
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二 周
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家常菜
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提供家常菜,家常少炒、特色小炒新细致的炒菜做法。
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100
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1500
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1600
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二 周
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小食店
(粥粉面)
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荷叶饭、煲仔饭、粥、猪红汤、汤粉、汤面(云吞面、牛腩粉)、炒粉、炒面、小笼包(饺)、麻辣烫的制作等。
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200
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1950
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2150
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三 周
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素 菜
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素宴主菜、苦尽甘来、罗汉斋、佛光普照、金玉满堂等制作。
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100
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1530
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1630
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二 周
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创业面馆
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教授北方手擀面、揪片子、刀削面、全蛋面、云吞面等制作。
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100
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1530
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1630
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二 周
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拉 面
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教授揉面、拉面、汤底的正宗传统技术方法。
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100
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950
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1050
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一 周
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糖水炖品
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绿豆沙、汤丸、双皮奶、姜撞奶、西米露、甜醋姜、龟苓膏和滋补炖品、反砂芋头、芝士焗蕃薯等。
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200
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1950
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2150
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三 周
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门面
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