西点烘焙全能班

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课程优势：熳点认为，教学须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场需求

上课方式：面授

上课时段：白天班,周末班

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西点烘焙全能班

熳点西点烘焙全能班，以培养裱花、烘焙、蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。人手一机操作，保证每一位学员独立拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，采用多媒体教学方式，1对1因材施教，耐心指导，边学习边实操，实战演练，让毕业后的工作、创业更加顺心顺手。

西点烘焙全能班简介

第一阶段
生日蛋糕裱花
27天
第二阶段
面包烘焙类
27天
第三阶段
慕斯芝士类
6天

熳点教育，给你贴心保障

熳点教育

专注西点烘焙培训多年

熳点教育，一人一机实战操作，多媒体立体教学，教学产品丰富多样，随时获取... 点击咨询

01 专注西点烘焙

作为烘焙教育行业，熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
02 自主研发课程

熳点教育，采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。熳点西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法。
03 创新力强，技能硬

熳点旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点人才。熳点认为，教学须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场需求。

实战派讲师带队，传授精髓

赵培根老师
职称：烘焙导师

第45届世界技能大赛糖艺西点项目教练
黎国雄老师
职称：中国烘焙大师

烘焙界全国技能能手大拿，教出国际烘焙冠军
彭湘茹老师
职称：中国烘焙大师

擅长烘焙与设计相结合精品伴手礼等
邱成瑜老师
职称：高级西式面点师

擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包、裱花

超人气学习定制，重磅推荐

第一阶段：裱花课程（27天）
基础蛋糕系列	抹胚（直胚）	抹胚（直胚）	1天
	2	花边（字体练习、花瓣边）	1天
	3	叮当猫	1天
	4	少女心鲜花蛋糕	1天
	5	方形水果蛋糕	1天
卡通蛋糕系列	圆胚	雪人	1天
	7	芭比	1天
	8	小汽车	1天
	9	比基尼	1天
	10	小黄人	1天
私房系列	巧克力配件	巧克力配件	1天
私房系列	12	考核	1天
韩式裱花	韩式裱花	韩式裱花	1天
	14	韩式裱花	1天
	15	韩式裱花	1天
	16	韩式成品	1天
	17	韩式成品	1天
	考核	考核	1天
	奶油裱花	奶油裱花	1天
真胚蛋糕	纯水果蛋糕	纯水果蛋糕	1天
	21	卡通巧克力装裱	1天
	22	巧克力配件	1天
	23	芝士转印蛋糕	1天
	24	芝士转印蛋糕	1天
	25	异形胚	1天
复习考核	款式待定	款式待定	1天
复习考核	27	考核	1天

第二阶段：蛋糕面包课程（27天）
课程	品种示范+练习	品种示范+练习	学时
调理面包	相思红豆	菠萝包	1天
	2	芝士香肠、烫种	1天
	3	肉松包	1天
	4	芝士球	1天
	5	蔓越莓餐包	1天
	6	芝士软棒	1天
	7	汉堡	1天
	8	黑糖摩卡	1天
	9	北海道吐司	1天
	10	冰面包	1天
	手撕包	千层雪顶
	海苔卷	黑糖吐司
丹麦类	丹麦牛角	丹麦披萨	1天
	14	流心芝士塔	1天
	蛋黄莲蓉、豆沙	牛油曲奇、葡式蛋挞	1天
常温蛋糕	海绵蛋糕	肉松小贝	1天
常温蛋糕	17	黑旋风	1天
饼干点心	罗马盾牌	蔓越莓曲奇	1天
饼干点心	19	蛋黄酥	1天

第三阶段：慕斯芝士（6天）
课程	品种示范+练习	品种示范+练习	学时
慕斯芝士课程	海绵蛋糕、海洋之心	火锅慕斯	1天
	2	柳橙芝士	1天
	3	提拉米苏、手指饼	1天
	4	草莓圣代	1天
	5	焦糖烤布丁、木糠盒子	1天
	6	美式重芝士、日式轻芝士	1天