特色面食培训

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等，面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型，制作的方法不同营养素损失也有所不同。

【课程名称】：面食培训班

【教学亮点】：量身定制方案、循环滚动开班、针对性提升、自主研发课程

【课程简介】：

重庆酸辣粉、武汉热干面、牛肉面(粉)、原味汤粉、客家腌面、担担面、过桥米线、螺蛳粉、桂林米粉、猪杂汤饭(粉)、砂锅粉、兰州拉面、鸭血粉丝、刀削面、公婆饼、河南烩面、红薯饼、客家腌面、绿豆饼 南昌拌粉、千层饼、香妃卷、印度飞饼

【就业方向】：星级酒店、大型商务酒店、大型烘焙店等、美食甜点制作学校等多个就业的方向任学员选择

【教学方法】：面授与网课都有；一对一教学，小班式教学，随到随学，不限制学习时间课时与时间

【机构优势】：

为小本创业者打造一个实现梦想的平台，打工人员，不满现状人士提供一个致富的机会，即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元即可创业做老板

【老师介绍】：

白贤同：

专业是制作西点、甜品、面点、雕刻等，具备丰富的行业经验。2004年-2006年在北京朝阳区台合酒店做后厨助理。2006年-2007年在北京崇文区西单味源星级酒店担任新品研发副主管。

2007年-2011年在北京崇文区西单味源星级酒店担任新品研发技术主管。2012年-2018年在鑫南北餐饮管理有限公司担任研发培训市场运营经理。

赵西宁：

西点、甜品、面点、雕刻培训讲师，具备多年的从业经验，经验丰富。2000年-2006年在山东威海二毛酒店做后厨助理。2006年-2007年在广西南宁君豪酒店厨房担任副主管。

2007年-2011年在深圳帝豪酒店担任新品研发技术主管。012年-2022年在鑫南北餐饮管理有限公司担任研发培训市场运营总监。

【教学环境】：

【面食发展趋势】：

1、方便面点产品：

目前全国各地涌现了不少品牌的方便食品，即开即食，这是餐饮市场也是面食市场的一大趋势。人们研发出有些可以储存一周左右或者可以放几个月的面点，让商品的流通和打入外地市场，这为面点走出餐厅、走出本地创造了良好的条件。

2、保健类面点产品：

随着经济的发展和生活水平的提高，人们越来越注重食品的保健功能。开发传统面食，应注重改善面食市场中面点存在的高脂肪、高糖类的特点，注重食品的低热量、低脂肪是趋势，从多食膳食纤维、维生素等入手，研制适合现代人需要的面点品种