海带老鸭汤怎么做|海带老鸭汤的做法
【准备时间】15分钟(不包括海带泡发时间)
【烹饪时间】120分钟
【特色】清淡的原汁原味滑入口中，身体细胞经过滋润伸展开来，原本觉得紧绷的身体和神经都松弛下来了!
【用料】
老鸭半只
干海带50g
枸杞10g
姜20g
盐、鸡精各少许
【做法】
1.老鸭洗净切成大块，海带泡发洗净切片，姜拍散，枸杞洗净备用。
2.将鸭块去水后倒入炒锅中，小火翻炒至出油后放入汤煲。
3.汤煲中加水、海带、姜、枸杞，大火烧开后转小火炖2小时，用盐、鸡精调味即可。
【制作秘诀】
1.鸭肉是祛寒除湿的温补之物，很适合体热上火的人吃，感觉工作烦闷效率降低的时候，不妨试试看。
2.加些酸菜进去一起炖，汤汁鲜香开胃，闷热的夏天喝一碗，开胃生津。
3.干海带里裹着盐粒和海沙，浸泡前后都要反复清洗。
【知识拓展】海带老鸭汤健脾养脾，补血排毒。此菜老少皆宜，营养价值高，是居家必备之菜品。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成 的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。碘可 以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌 失调，消除乳腺增生的隐患。海 带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减 少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤 维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇 的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂 效果更好。
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