广式烧腊培训班课程 | 1 理论:介绍广东烧卤发展史,烧卤用具及使用,鹅鸭的种类及制作方法,酱料的配方 2 实操:深井烧鹅、脆皮烧鸭、冰肉的制作 3 理论:化皮乳猪的制作,蚝油凤爪、白云凤爪、烧肉 4 实操:化皮乳猪、蚝油凤爪、.. | 详细 |
学时一个月 学费3180元 随报随学 免费食宿 |
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关键字: 广州厨师培训
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