中餐礼仪的技巧

在中国有很多的餐桌礼仪，毕竟，有几千年的传统，学习这些礼仪，也可以给社会带来很多便利。下面就来说说中餐礼仪的技巧，千万别错过。

一、上菜顺序

标准的中餐，不管味道如何，都是按同样的顺序上桌的。

通常先上凉菜，然后是热炒，接着是主菜，接着是甜点和汤，最后是水果拼盘。无论宴席数量多少，每桌都要同时上菜。

次序按主宾，女宾或顺时针排列。

二、如何使用餐巾

在正式宴会前，每位就餐者都要用湿毛巾来擦手，而不是擦脸或擦嘴擦汗。

在聚会结束时，用湿毛巾擦嘴，而不是擦脸，所以应该铺在大腿上，而不是绕在脖子上或塞进衣领或腰带里。餐巾可以用来擦嘴和手，但不能用来擦餐具或擦汗。

三、礼仪要求

根据中餐特点和饮食习惯：

1. 上菜后，不要先拿筷子，要等主人邀请，然后主人拿筷子的时候再拿。轮流端菜，适量取菜。

2. 为了表示友谊和热情，彼此能让菜，但不要帮人决定，不主动为其夹菜，添饭。

3. 不要挑三拣四。不要在菜堆里来回翻找。

四、用餐礼仪

1. 面对不同的场合，心态是不同的。最简单也是最容易出错的就是入座，从椅子的左侧入座;坐下之后，肘不可靠边缘，或者放在邻椅的椅背上。

2. 冷静不要急躁。在餐桌上，不仅要关心自己，也要关心别人，不要使劲吃喜欢的食物。不时地与别人闲聊，表示关心。

3. 剔牙。不要用手指剔牙。餐后使用牙线，牙签，盖上手帕或手巾，不要张着嘴使用。

4. 敬酒。敬酒以礼到为止，尤其是在领导面前，不要抢走领导的风头。

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