你还在担心以下问题?
西餐用餐的顺序
西安新纪元西餐课程内容
西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪
开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺
核心优势,更胜一筹
新纪元烹饪机构会定期聘请外教来机构授课指导,让同学们近距离接触国际老师风采
新纪元的课程更注重学员的操作感和技术获得感,培养学员创造菜谱的能力。
与其他西餐专业相比,更注重文化底蕴、素质修养的提升,建立良好的职业素养。
误区一:腌制的时候多撒些胡椒,味道更好。建议:在腌制牛排的时候只要撒上适量的盐即可,切记不要沾上胡椒,因为稍后煎制牛排的过程中,油温会很高,胡椒很容易便烧焦了,影响牛排的口味。误区二:从冰箱里取出牛排就动手煎。建议:要知道,这么做结果只有一个,就是牛排外层已经煎过头了,里头却还在冒血!所以,想要让你的牛排受热均匀,先别急着下锅,从冰箱取出后先放几个小时让它回升到室温再下锅。
新纪元烹饪机构介绍
西安新纪元致力于打造中国烹饪教育的新标准,以“认真、团结、创新、奋进”为精神核心。这是新纪元烹饪教育的“根”,是新纪元烹饪教育的“魂”,是每一位新纪元人携手奋进、同舟共济的力量之源。
近年来,随着西方文化的融入和国际化进程的加快,西餐越来越受到人们的喜爱和追捧。由此,学习西餐的需求也越来越大。西安西餐培训短期班以此为背景,专门为喜欢西餐的人们提供更高质量的学习机会。
课程特色
领先的教学模式,专业的教学团队,实践与理论相结合
1.准确把握学员的程度,制定适合不同层次学员的培训课程;
2.采用多样化的教学模式,不同教学场景、多媒体展示、动手实践相结合;
3.设置专业的实操课程,让学员在真实的场景下发挥所学的效果;
4.教学团队由专业的导师及经验丰富的行业人士组成,让学员从初学到具有实战能力;
5.全方位的知识体系以及行之有效的方法,使学员不仅能掌握技能,更学得了本领。
课程目标
系统掌握西餐技能,成为专业的西餐厨师
1.独立制作各种西餐菜品,完整掌握西餐技能;
2.具备优秀的创意思维能力和创新理念;
3.对于不同类型的西餐菜品能够灵活的组合和调配;
4.在西餐职业中能够获得更好的发展机会。
学习对象
喜欢西餐,想要专业学习
1.广大餐饮业从业者,想要提升能力;
2.对于美食有一定兴趣,想要进一步提升西餐制作技能的人;
3.想要转行从事西餐工作或是自己经营餐厅的人。
课程内容
从基础技能到专业厨艺
1.基础技能学习:如烹调方法、调味品的使用、西餐文化、服务礼仪等。
2.主菜系列课程:包括各式各样的主菜的制作,如牛排、烤鸭、鲑鱼、法式羊排等。
3.面点系列课程:包括西点、饭店经典甜品,如法式草莓蛋糕、提拉米苏等。
4.进阶系列课程:如西餐冷菜、沙拉、汤品、甜品等高级菜品的制作技巧。
学习时长
2个半月
本次西安西餐培训短期班为期2个半月,分别覆盖了基础技能课程,主菜系列课程,面点系列课程和进阶系列课程,为学员提供了全面的西餐制作技术。
收费范围
本课程的收费会根据季节以及需求变化而产生一定的波动,具体咨询在线客服。
学习收获
参加本次西安西餐培训短期班,不仅可以提高自身的西餐制作技能,更可以拥有更好的职业发展和就业机会。同时,学员还可以结交志同道合的朋友,共同学习进步。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课
西安西餐培训短期班是一个专业且高质量的学习平台,让每一位学员都能够轻松、专业地掌握西餐制作技能。如果您对本课程感兴趣,请联系我们的在线客服,预约免费体验课,我们会更好地为您解答任何问题。
培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训
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