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西安西点教育培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对西点课程感兴趣的学员
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
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327人看过 收藏 更新时间 :2024-05-14 20:42:24
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西安新纪元西点师辅导班
西点课程通过专业的西点培训师对学员进行制作技能培训,多方位面对面教学指导,为学员提供更多的实践操作机会,给学员好的教学体验!在传统技法传授的同时给学员更多启发和点拨,鼓励学员创新,传达给学员西点制作设计思维,让学员充分消化吸收后能够形成自己的风格,满足市场对于甜品更具体的需求。
您可能关心的问题?

初中毕业想学西点烘焙可以吗?
没考上大学,想学一门实用技能?
不想打工,想创业,学西点怎么样?
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已经工作了,想转行西点烘焙行业可以吗?
常见问题

为什么烘焙越来越难做了

单一的烘焙食品无法满足个性化需求。烘焙食品的外观、口味、用料都无法满足年轻市场的需求,烘焙食品大部分面向的时候儿童和女性,他们都喜欢有个性、可爱、卡通等外观。解决方法:烘焙食品从产品名称、外观、用料到口味都开始打破陈规,抓住年轻人对个性化新事物的兴趣。在蛋糕品类中,私人定制蛋糕的兴起也正是迎合了个性化需求,主要体现在外观特别,可以满足消费者想呈现的任何外观需求。所以说烘焙行业越来越难做了是个假象,只不过是现在市场对烘焙行业要求更高了,很多店面被市场所淘汰。


丰富的教学特色抢先看

  • 机构优势
  • 1

    技术支持:在学员创业经营中遇到问题,机构会派技术支持老师进行帮助

  • 2

    创业意识培训:培训学员切实可行的创业意识和知识,把握创业机会的能力

  • 3

    创业模拟实践:为学员提供创业性实践机会,让学员多方面了解店面运营流程

优势

西点烘焙的技巧

一是翻糖可以令蛋糕很美,但味道真的很一般。在婚庆上或烘焙比赛上看到的蛋糕面上顺滑的翻糖膏,其实是吉利丁、甘油和糖混合而成的用于造型的面团。虽然外观好看,但不适宜食用。而流体翻糖则是煮热了的糖浆,常用于淋在蛋糕、糖果的表面,或者做花式小蛋糕的顶部装饰。二是在高纬度的地区烘焙蛋糕。因为高纬度的气压低,蛋糕会膨胀得更大,水分很容易蒸发而令蛋糕变干。如果你居住在海拔1067米的地方,那么请遵照以下对应的方法:增加烤炉的温度到375℃,每一杯液体配料要多增加2汤匙。每一杯砂糖需减少1汤匙的量,每一茶匙的泡打粉减少一半的量,烘焙的时间要减少5分钟。


西安新纪元西点课程内容

课程名称 教学内容
蛋糕类
欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、陶艺蛋糕、韩式裱花蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、生肖蛋糕等
面包类
日式、台式料理面包,欧式咸、甜面包,丹麦起酥面包等
甜点类
熔岩巧克力、冰激凌、歌剧院、芒果金融家、马卡龙(原味加着色)等
翻糖类
翻糖工具原料的认识;翻糖膏、干佩斯、糖坯的制作;棒棒糖、蝴蝶结、小五瓣、铃兰等各类造型
酥点饼干类

混酥:香葱曲奇、黄油曲奇、抹茶红豆曲奇、双色曲奇等。

清酥:老婆饼、蛋黄酥、三角清酥、扭扭酥、花生酥等

巧克力类
弹簧卷、音符、彩网、三角树、雪花、椰子树、贝壳、圆形压膜、转印压膜等
西式简餐
意大利面、千岛汁、港式牛排、咖喱鸡肉、椰奶南瓜汤、咖喱意面、芹菜苹果沙拉、炸鸡排配洋葱圈等
咖啡饮品类
咖啡的起源、咖啡的历史、咖啡的三大原种、咖啡的分布、生长环境、结构、咖啡豆的处理方法、各类咖啡的制作

新纪元西点课程收获

课程收获

西安新纪元培训机构的西点课程从基础学起,帮助学员熟练掌握各类传统及市场流行西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖艺、咖啡饮品等西点作品的制作,熟悉饼房的运营模式。

烘焙 西点

西安西点教育培训是一家专业从事西点烘焙教育的机构,致力于为学员提供全方位的教育培训服务。西点烘焙技术在现代社会已经成为一个重要的行业,越来越多的人加入到这个行业中来,西安西点教育培训应运而生。

课程特色

1.小班教学:每个班级只有10人左右,确保学员可以得到充分的关注和指导。

2.全天候的辅导服务:学员可随时联系老师进行交流和咨询。

3.泛化教学:学员从基础到实践全方位学习,课程设置多样,了解各种西点知识。

课程目标

1.了解西点烘焙的基础理论,加深对面点知识的认识。

2.通过学习各种面点技术,掌握烘焙的基本技能。学习西点原理。

3.掌握西点材料的选购、保存及配比方法,体验西点东西的味蕾感受。

学习对象

适合对西点烘焙有兴趣,想了解西点制作技术和想成为一名优秀西点师傅的人群。没有烹饪基础的学员也可报名参加。

课程内容

1.蛋糕制作:从简单到复杂,逐步学习蛋糕的制作。

2.面包制作:学习制作各种口感丰富的面包,提升烘焙技能。

3.甜点制作:学习制作各种美味的甜点,如巧克力、马卡龙等。

4.辅料调配:学习各种辅料的调配,提高味蕾感受和幸福感。

学习时长

根据学员需求,课程时长从10天到1个月不等。

收费范围

课程收费根据不同班级和时间段而有所不同,详情请到校咨询。

学习收获

1.掌握基础的西点烘焙技术,增强西点制作自信心和技巧。

2.养成良好的西点烘焙习惯,为个人职业发展打下坚实基础。

3.认识更多志同道合的同好,分享烘焙经验和技能。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,您也可以亲自到校了解更多课程信息,我们将竭诚为您服务。

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西安新纪元烹饪技工学校

西安新纪元烹饪技工学校

4.8分
认证 4 年

成立:2018年

培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训

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    西安新纪元烹饪技工学校灞桥校区

    西安市灞桥区洪庆街道朝阳工业园内

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