茶的种类
绿茶。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、安吉白茶。
红茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、安吉白茶。
泡茶的诀窍
注水的方式,水线的快慢影响着茶汤的浓淡,水线的疾缓影响着茶汤的协调度,水线的走势影响着茶汤的均匀度,水线的粗细影响着茶汤的饱满度。常见的注水方式有如下四种:高冲、高吊、低冲、低吊。一般来说,欲让茶汤香高,宜快水猛冲,茶叶在容器里翻腾激荡,与水充分交融;欲让茶汤绵密柔软,则需要水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶容器里。
广州市暨达职业培训是经广州市天河区人力资源和社会保障局批准设立的职业培训机构。我们积极承办政府公益性培训工作是广州市天河区人力资源和社会保障局指定“省级劳动力职业技能晋升”及“农转居劳动力职业技能提升”定点培训机构。
目前开展培训专业包括:人力资源管理师、电子商务师、健康管理师、计算机办公办件应用、图形图像设计、茶艺师、评茶员、保育员、育婴师、美容师、西式面点师、保安员、消防员等一系列社会热门专业。
近年来,茶文化在中国日渐普及,成为一种生活方式和文化符号。为了满足市民茶艺技术学习的需求,广州天河区举办了茶艺师培训课程。
课程特色
1.专业师资团队:由专业的茶艺师授课,经验丰富,技术精湛。
2.小班授课:每班只招收有限人数,保证每位学员能够得到充分的指导和学习。
3.多种茶叶品种:学习茶艺基础同时,还能品尝不同的茶叶品种,提升品茶技能。
4.文化背景:学员可以了解茶文化的传统和文化背景,增强文化素养。
课程目标
1.掌握茶艺基础知识,精通泡茶技巧,了解各类茶叶的特点。
2.了解茶文化的传统和文化背景,提升文化素养。
3.成为合格的茶艺师,能够为客人泡出美味的茶水,并能掌握店铺的经营管理。
学习对象
1.茶艺爱好者:对茶艺产生浓厚兴趣的人。
2.茶文化传承者:有意将茶文化传承下去的人。
3.茶馆小店老板:有意经营茶馆小店的人。
4.酒店餐厅服务员:需要掌握茶艺技能的服务员。
课程内容
1.茶叶分类及精细制作。
2.茶炉、茶具的使用及维护。
3.茶艺基本礼仪及店铺经营管理。
4.各种茶叶的品饮及配对技巧。
学习时长
18节课,每节课2小时,共36小时。
收费范围
本课程收费根据不同班次和教学内容而有所不同,具体教学费用请咨询在线客服或到校咨询。
学习收获
通过学习,学员将掌握茶艺技能、了解茶文化传统和文化背景,提升文化素养,成为会泡茶的“合格茶客”,能够为客人泡出美味的茶水,满足不同的茶饮口味需求,还可以开设自己的茶馆小店或为酒店餐厅服务提供专业的技能支持。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如对课程有疑问,可联系在线客服,预约免费体验课,并了解更多详情。
培训项目:茶艺师培训、美容师培训、保育师培训、人力资源管理师培训、电子商务师培训、铣工培训、汽车检测与维修师培训、经济师培训、海报设计及公众号设计培训、直播营销培训、摄影培训、化妆培训、形象礼仪培训、尤克里里培训、烘焙培训、美术培训
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