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东莞市餐饮培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
1、餐饮行业一线服务人员,包括前台、楼面、包厢服务人员等相关岗位;2、餐饮行业基层管理人员,包括前台、楼面、店长、办公室等相关部门主管及经理等相关岗位;
课程目标:
掌握猪脚饭餐饮业项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业
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221人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 15:02:30
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东莞食为先餐饮课程
餐饮的概念主要有两种:一是饮食,二是指提供餐饮的行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。


东莞食为先餐饮培训课程


项目1项目2项目3项目4项目5项目6项目7
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炒菜快餐

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头、沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭、营养炖汤、椒麻鸡米饭、营养便当饭、扒饭、鸡翅包饭、DIY铁板快餐、鸡汤饭、烤肉拌饭、牛肉小吃、把子肉、头汤饭、捞饭、台式卤肉饭、瓦香鸡、猪脚饭技术

烧烤烫炸

冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排、炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠、铁板豆腐土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔、烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头

饼类小吃

北方千层饼、杂粮煎饼、香酥千层饼、酱香饼、葱油千层饼、梅干菜扣肉饼、小饼、烧卖、印度飞饼、荆州烧饼、永康肉饼、手抓饼、潮汕绿豆饼、、 缙云烧饼、特色烧饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、大郎烧饼、河南烧饼、牛肉汤油酥饼、馅饼、鸡蛋饼、绿豆糕、油饼母鸡汤、板栗饼、车轮饼、锅边油饼、香酥鸡烧饼、脱馍、泰兴烧饼、香酥芝麻饼、口袋馍

烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、北京特色烤鸭、武汉卤鸭、萝卜牛杂、客家肉丸、鸭脖、手撕鸡、坛子鸡、奥尔良烤鸡、龙岩泡鸭爪、扬州盐水鹅、脆皮五花肉、黄泥叫花鸡、泡椒凤爪、广式脆皮烧鸭、盐煸鸡、港式喷泉牛杂、酱爆猪手、顺德温泉鸡、木姜子鸡爪、潮汕卤水、福建卤鸡爪、盐水鸭、现卤现捞、窑鸡、酱板鸭、蒜香鸡爪、手撕鸭、广式美食烧鹅、卤煮火烧、姜母鸭

特色夜宵

重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡、粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩、椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅、重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲

特色粉面

早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤、温州瘦肉丸、果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、东北烤冷面、昌拌粉、苏式汤面、胡辣汤、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、襄阳特色牛肉面

早餐包子

石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、杭州小笼包、生煎包、东莞大包、传统白面包、果蔬包、杂粮包、卡通包、陕西肉夹馍、东北饺子、北方早餐粥、无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、营养粥、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、广式早餐粥、炸菜角


餐饮行业发展趋势

餐饮终局在“供应链”,餐饮连锁走向连锁化,产业化是必经之路!关于供应链的话题不绝于耳,每个企业连锁化过程中都离不开供应链端的加持。除了麦当劳、肯德基、星巴克等拥有多年连锁餐饮经营经验及累积的跨国巨头外,海底捞可以说是餐饮供应链建设最为出色的中国餐饮企业之一了。除此之外像2万家门店的正新鸡排、古茗茶饮……背后都有着强劲的供应链做支撑。




特色与您同在,提升与您共行


专业老师
专业老师
食为先教师团队工作经验丰富,均进行专业培训后上岗,每年赴全国各地学习,技术不断更新,专业,用心,负责。
亲手操作
亲手操作
食为先每项技术均让学员亲手操作,老师手把手教学,采用注重实践+理论相结合方式学习,让学员更快掌握技术。
指导开店
指导开店
指导学员采购调料、工具,为学员提供开店装修设计效果图,施工图,店招设计,菜单设计,为您的经营出谋划策。



课程适合哪类人学习


  • 转行创业 转行创业 icon

    与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春,还不如学技术自己当老板创业,给自己打工赚得多!

  • 毕业创业 毕业创业 icon

    如今大学生就业难,就算勉强找到工作收入也不高,还不如学技术自己创业,提前实现自己的创业梦想!

  • 项目增新品 项目增新品 icon

    餐饮利润大,同时竞争压力也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

  • 学健康美食 学健康美食 icon

    如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上机构学美食!


餐饮经营要点

开源节流两手都要抓。大多数餐厅为了吸引食客,便推出了各种各样的低价优惠活动来招揽消费者。虽说能引来一些客流,但老是主打低廉,只会使你的餐厅陷入入不敷出的困境。在考虑自身的餐厅经济状况,适当的做一些低价优惠是可以的。在研究出新菜谱时,不妨让老顾客前来品尝,多听取他们给出的建议,这样既控制了成本又留住了顾客,岂不一举两得。平时对食材的采购、使用、保存都要做到精打细算,避免出现浪费情况,为餐厅节约成本。


实战派老师手把手教学


食为先老师
刘师傅

食为先老师

技术经理,先后在多家酒店担任烧腊卤味制作师傅。已培训过众多烧腊卤味学员,负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。擅长项目:广式烧腊、飘香卤菜、嘉州盐焗鸡、鸭脖、武汉卤鸭、陕西凉皮等。
食为先师资介绍
欧阳师傅

食为先老师

食为先面点早餐培训师,熟悉包子馒头、油条、东莞大包等制作与配方。擅长项目:早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、东莞大包、沙县卤水、重庆火锅、炖品等擅长项目:港式甜品、成都冒菜等。

课程特色

本课程注重实践操作,内容涵盖餐饮管理学、烹饪技术、礼仪规范等方面。具体特色如下

1.精品课程:课程由行业资深人士授课,知识点全面深入,培训质量有保障。

2.针对性强:不同阶段学员需求不同,课程设置不同的教学内容,满足学员自身发展需求。

3.企业实践:课程设置实践环节,增强学员实操能力,提高实际工作技能水平。

课程目标

通过本课程的学习,学员将掌握以下技能

1.了解餐饮行业基本知识。

2.熟悉餐饮管理知识,提高管理能力。

3.掌握烹饪技巧,提供高品质的餐饮服务。

4.掌握餐桌礼仪知识,塑造良好的形象。

学习对象

适合餐饮从业者和有志于从事餐饮行业的人群。

1.餐饮行业初学者。

2.现职餐饮从业人员。

3.需要转行或提升技能的人士。

课程内容

1.餐饮行业概述。

2.餐饮管理学。

3.西餐烹饪技术。

4.餐桌礼仪。

学习时长和费用

本课程学习时间为40课时,收费标准为2000元。

学习收获

经过本课程的学习,学员将具备更全面的餐饮知识,熟练掌握从业所需的技能与技巧,并且获得职业发展的机会和提升的空间。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有需要,请联系在线客服进行预约免费体验课程。我们会尽全力提供最优质的服务,让您拥有更加成功的职业生涯。

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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