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杭州哪里有餐饮培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
无任何基础的学员
课程目标:
通过课程学习,能让学员快速熟悉并掌握餐饮制作的方法和技巧,了解原材料的知识并能熟练运用,课程完成后达到星级酒店的要求。
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300人看过 收藏 更新时间 :2024-05-15 21:13:00
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先餐饮技术课程
餐饮技术课程充分结合了厨师专业理论知识和实践,能够调动同学们的学习积极性和兴趣,专业教师将会针对学员的学习情况进行专项训练,多方位提高学员的技术能力,并且让学员能够充分面向市场需求,学员掌握相关专业理论和实操,明白行业动态变化,能够根据时代变化积极提升和改善自己的实操技能,将来的发展前景是十分广阔的!
您可能关心的问题?

问题
01

现在创业做餐饮美食,开店怎么样?

02

卤肉培训怎么选?没经验能开店吗?

03

想开个烧烤店怎么经营好烧烤店生意?


餐饮介绍
餐厅以不同的服务方式分,有:1、中餐厅:以提供中式菜为主的餐厅。2、西餐厅:以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。3、日本料理:以提供日本菜为主的餐厅。4、扒房:为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。5、自助餐厅:食品分类放置,客人凭券入厅后可自由选食;也有客人入厅后自由选食,然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。6、快餐厅:多采用柜台服务型,主要提供快速食品、饮料。7、咖啡厅:以供应饮料、咖啡为主,兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。

特色与您同在,提升与您共行

  • 优势
机构优势
理论+实操教学

理论与实操同样重要,还指导如何选址经营,培训内容包括理论知识与实操教学,从材料的选择、食材的处理到制作的技巧,再到保存的方法都会有专业老师耐心讲解,同时有一份详细的配方流程资料,无需担心学不会。

课程目标

在系统地介绍烹饪知识的基础上,传受如何运用简单易行的方法,将普通的原料制作成美味佳肴,课程是针对准备创业的人在餐饮界里提供良好的发展空间。

食为先,让你没有后顾之忧

杭州食为先餐饮课程

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课程一
名称:炒菜系列

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头

课程二
名称:金汤热卤

卤猪肘、卤猪耳朵、卤鸡爪、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡腿;还有鸭胗、猪舌头、小鸡腿、鸭翅、猪耳朵、五香牛肉、猪脚、猪鼻子、五香豆干、猪皮、猪头皮、五香鸡蛋、猪心、猪尾巴、五香花生米.….….等多种卤菜系列。

课程三
名称:夜宵系列

重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡;粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩;椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅;重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲

课程四
名称:快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭;营养炖汤、椒麻鸡米饭、营养便当饭、扒饭、鸡翅包饭、DIY铁板快餐、鸡汤饭;烤肉拌饭、牛肉小吃、把子肉、头汤饭、捞饭、台式卤肉饭、瓦香鸡、猪脚饭技术。

课程五
名称:烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、北京特色烤鸭、武汉卤鸭、萝卜牛杂、客家肉丸、鸭脖、手撕鸡、坛子鸡、奥尔良烤鸡;龙岩泡鸭爪、扬州盐水鹅、脆皮五花肉、黄泥叫花鸡、泡椒凤爪、广式脆皮烧鸭、盐煸鸡、港式喷泉牛杂、酱爆猪手、顺德温泉鸡;木姜子鸡爪、潮汕卤水、福建卤鸡爪、盐水鸭、现卤现捞、窑鸡、酱板鸭、蒜香鸡爪、手撕鸭、广式美食烧鹅、卤煮火烧、姜母鸭

课程六
名称:烧烤烫炸

冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排;炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠;铁板豆腐土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔;烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头。


怎么选择餐饮培训机构

在选择时,首先要看机构资质,可根据办学时间的长短来了解,因为一个好的机构肯定是经过长时间的沉淀。其次是要选择可以实地考察,考察一下机构的规模大小。最后也是非常重要的,就是味道了。其实一般正规的餐饮培训机构都是可以的,但每家餐饮培训教出的味道都各有千秋,还是建议您在网上找几家当地有名的餐饮培训机构看看,在报名之前记得先去线下试吃、考察,多家对比一下选出一间自己认为不错的就可以了,切忌贪小便宜上当受骗。


食为先,老师介绍

  •  任师傅
    任师傅

    熟悉南北特色小吃以及各种口味的烧烤,娴熟的烧烤手法、腌制配方,熟悉烧/烤/烫系列项目。

  • 王师傅
    王师傅

    对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣,擅长早餐粥粉面、原味汤粉王、肠粉、绿豆饼等。

  • 刘师傅
    刘师傅

    擅长石锅鱼、重庆火锅、冒菜、烤鱼、章鱼丸子、铁板豆腐、特色花甲、小龙虾、猪肚煲鸡等。

  •  胡师傅
    胡师傅

    擅长砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、小笼包等,对学员认真、负责。


课程背景

随着社会经济的发展,餐饮行业的发展越来越快速和多样化,对于服务员、厨师等餐饮人才的素质要求也随之提高。因此,餐饮培训成为了越来越多人选择的职业发展途径。

课程特色

1. 专业化教学:由资深餐饮人士授课,结合实际案例授课,注重实践操作。

2. 灵活的培训方式:提供线上与线下混合学习的方式,便利学员学习。

3. 定制化课程:提供餐饮从业者所需的职业技能培训,帮助学员轻松提升实战能力。

课程目标

1. 帮助学员为餐饮行业职业生涯规划做好技能储备;

2. 提升学员在餐饮行业的服务水平和服务能力;

3. 确立学员自身的职业发展目标,实现职业生涯的自我提升。

学习对象

1. 餐饮从业人员:服务员、厨师、调酒师等;

2. 对餐饮行业感兴趣但缺乏相关知识技能的人士。

课程内容

1. 餐饮基础课程:包括菜品制作、服务技能、卫生安全等;

2. 餐饮管理课程:包括人员管理、销售推广、成本控制等;

3. 餐饮专业课程:包括咖啡制作、烘焙技巧等。

学习时长

根据不同学员需求而定,一般授课时间在1-3个月之间。

收费范围

收费范围在1000元-5000元不等,具体收费根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

1. 获得了更加专业的餐饮知识和实践技能;

2. 提高了职业素质和服务水平;

3. 对于职业发展规划有了更加明确的认识。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。只要你有意愿学习餐饮知识和技能,就可以选择适合自己的培训中心和课程,提升自己的职业发展。

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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