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珠海餐饮技术培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
零基础入门学习
课程目标:
掌握炭火烧烤项目核心技术
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304人看过 收藏 更新时间 :2024-04-13 00:44:03
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先餐饮烹饪学习
餐饮技术课程为想要学习烹饪的学员提供了机会。学习职业道德概述、中国食俗基本知识、宗教信仰与饮食、节日菜品、中式烹调风味和特产等,了解各种菜肴的制作方法,由经验丰富的老师手把手教学,帮助学员把握做菜的火候,掌握各种烹饪技巧,学会制作多种美味菜品,通过知识传授和实践演练,让学员深入掌握各种烹调方法。
您可能关心的问题?

问题
01

现在创业做餐饮美食,开店怎么样?

02

卤肉培训怎么选?没经验能开店吗?

03

想开个烧烤店怎么经营好烧烤店生意?


餐饮介绍
餐厅以不同的服务方式分,一般可分为:餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分就很多了。以下是一些国内较为常见的餐厅称法与简介:1、多功能厅:餐厅中面积最大,设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。2、宴会厅:供中餐宴会、西餐宴会用厅。3、风味餐厅:为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。4、风味小吃:提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。5、零点餐厅:为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

特色与您同在,提升与您共行

技术经验
Technical Experience 技术经验

Technical Experience

食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行多种热门小吃技术机构研发和传授,凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验,还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》,让你拿来就用的餐饮创业干货。

课程体系
Improvement 课程体系完善

Improvement of curriculum system

多年经验,多地相继成立就业帮扶基地,依托总部完善的体系建设,更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作等支持,从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节,多方位为餐饮创业学员保驾护航。


珠海食为先餐饮课程

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课程一
名称:炒菜系列

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头

课程二
名称:金汤热卤

卤猪肘、卤猪耳朵、卤鸡爪、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡腿;还有鸭胗、猪舌头、小鸡腿、鸭翅、猪耳朵、五香牛肉、猪脚、猪鼻子、五香豆干、猪皮、猪头皮、五香鸡蛋、猪心、猪尾巴、五香花生米.….….等多种卤菜系列。

课程三
名称:夜宵系列

重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡;粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩;椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅;重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲

课程四
名称:快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭;营养炖汤、椒麻鸡米饭、营养便当饭、扒饭、鸡翅包饭、DIY铁板快餐、鸡汤饭;烤肉拌饭、牛肉小吃、把子肉、头汤饭、捞饭、台式卤肉饭、瓦香鸡、猪脚饭技术。

课程五
名称:烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、北京特色烤鸭、武汉卤鸭、萝卜牛杂、客家肉丸、鸭脖、手撕鸡、坛子鸡、奥尔良烤鸡;龙岩泡鸭爪、扬州盐水鹅、脆皮五花肉、黄泥叫花鸡、泡椒凤爪、广式脆皮烧鸭、盐煸鸡、港式喷泉牛杂、酱爆猪手、顺德温泉鸡;木姜子鸡爪、潮汕卤水、福建卤鸡爪、盐水鸭、现卤现捞、窑鸡、酱板鸭、蒜香鸡爪、手撕鸭、广式美食烧鹅、卤煮火烧、姜母鸭

课程六
名称:烧烤烫炸

冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排;炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠;铁板豆腐土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔;烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头。


怎么选择餐饮培训机构

1、机构的环境也是非常重要的。餐饮培训机构是不是有标准的学生宿舍、篮球场等。班主任是不是可以做到24小时的服务。总之一切都要为学生考虑。餐饮培训机构需要为学员提供良好的学习以及生活环境,才能让他们在这里安心的进行学习。
2、选择的餐饮培训机构是不是有品牌优势,市场上品牌、口碑比较好的培训机构,他们的学员也是非常好找工作的,有的甚至还没有毕业也已经跟用人单位签订了合同。如果你选择的餐饮培训机构在行业内没有什么知名度,那么毕业之后可能也可以顺利的找到工作,但是基本上都是比较低端的餐厅。要想进入到大型酒店或者是连锁餐饮店的话,还是要到名气比较高的餐饮培训机构。


食为先,机构介绍

机构简介
食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍,培训中心采用实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力,帮助学员掌握餐饮技术。
走廊 休闲区
环境

课程背景

餐饮业是社会发展的重要组成部分,技术水平与产品质量直接关系到餐饮业的发展与市场竞争力。本课程旨在为餐饮从业人员提供全面的技术培训。

课程特色

1. 课程设置全面:包括烹饪、调酒、服务等多个方面的技能培训。

2. 课程实践性强:注重实践训练,让学员能够熟练掌握技能并迅速应用于工作中。

3. 课程师资强大:由资深的餐饮专业人士授课,经验丰富,可向学员提供实时的建议和指导。

课程目标

1. 培养具备专业技能的餐饮从业人员。

2. 提高餐饮从业人员对健康与卫生的认知。

3. 帮助餐饮从业人员提高综合素质与服务意识。

学习对象

1. 餐饮行业从业人员,包括厨师、调酒师、服务员等。

2. 餐饮创业者,希望在餐饮领域有一定实力与专业知识的人士。

课程内容

1. 烹饪技能培训:包括食材选取、切配技巧、炒、煎、炸、烤、烩等多种烹饪方式讲解。

2. 调酒技术培训:包括基础知识、酒水配对、鸡尾酒制作技巧等。

3. 服务技能培训:包括常规服务礼仪、客户诉求解决技巧、用餐环节文化礼仪等。

学习时长

课程时长为40个课时,每个课时为45分钟。

收费范围

课程收费根据学员选择的时间安排、课程内容等不同条件而定。可以联系在线客服或拨打电话咨询。

学习收获

1. 学习到专业的烹饪、调酒、服务技能,提高了综合素质与市场竞争力。

2. 增强了对健康与卫生的意识,为做好工作打下基础。

3. 认识到餐饮行业的文化礼仪,提高服务体验。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服,预约免费体验课程。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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