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嘉兴餐饮培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授,网课
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
已从事餐饮行业的厨师、服务员及管理人员,希望提升自身技能和职业发展空间的人士;
课程目标:
培养学员的专业服务技能,提高顾客满意度;
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189人看过 收藏 更新时间 :2024-04-15 06:55:11
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食为先餐饮学习
餐饮行业是一个庞大的市场,涵盖了各种类型的餐饮店铺,从快餐店到高档餐厅,从小吃摊到连锁餐饮品牌。根据统计数据显示,餐饮行业的市场规模不断扩大,年销售额逐年增长。随着人们生活水平的提高,对于餐饮的需求也越来越多样化。除了满足基本的吃饭需求外,人们对于餐饮的品质、环境、服务等方面要求也越来越高。
嘉兴食为先餐饮培训课程

01
早餐包子

石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、杭州小笼包、生煎包、杂粮包、卡通包、东北饺子、北方早餐粥、果蔬包、油条、蒸饺等。

02
特色粉面

螺蛳粉、嘉兴小面、原味汤粉王、嘉兴酸辣粉、武汉热干面、刀削面、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面等。

03
快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭、鸡翅包饭、台式卤肉饭、猪脚饭等。

04
特色夜宵

嘉兴烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、炒花甲、炒田螺、麻辣香锅、嘉兴鸡公煲、火锅、砂锅粥等。

05
厨师炒菜

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、粤菜等。

06
烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、北京特色烤鸭、武汉卤鸭、奥尔良烤鸡、泡椒凤爪、现卤现捞、脆皮五花肉等。


餐饮行业的趋势

综合化。综合化趋势,是零售门店属性的一种典型体现。餐饮行业同样也是如此。过去,餐饮是分时段的,有些做早市,有些做午市,有些做晚市,有些做夜宵,但门店租金都是全天的。近年来,越来越多餐厅开始探索多时段经营的模式了。目前,很多餐饮品牌的全时混合经营,更多的还是在关注场景,希望给不同时间段制定不同的场景,来区分提供不同的餐饮和服务内容,吸引不同区间段的消费者前来消费。这个模型的缺点在于,同一个品牌可能会产生三种定位,早饭一个定位,午饭一个定位,晚饭又是一个定位,容易混淆消费者的认知,目前还不能说好还是不好,需要经过时间和消费的检验来定夺。

该课程适合哪些人学习

学习对象
学习对象
餐饮从业人员
包括服务员、厨师、经营者等,他们可以通过课程提升自己的专业技能和管理水平,提高职业竞争力。
餐饮创业者
有志于创业的个人或团队可以通过课程学习餐饮行业的相关知识和管理经验,为创业打下坚实的基础。

学餐饮为什么选择食为先

01
系统性

我们的课程从基础知识到实操技能全面覆盖,帮助学员全面掌握餐饮行业的各个环节。

02
实践性

我们注重实际操作,通过合理的课程设计和实践训练,让学员能够真正掌握技能,提升工作能力。

03
个性化

我们根据学员的不同需求,提供个性化的课程设置和学习方案,帮助他们在短时间内达到预期效果。


餐饮店经营要点

1.店面选址。餐饮店的选址是非常重要的,也是影响会到餐饮店运营成败的关键所在。如果地址选的太偏僻就会影响客流,自然也会大大影响你的运营状况。
2.产品准备。专业的产品和专业技术一样重要。不能因为质量低劣产品而损失重要的客户,长期稳定的客户对产品的质量要求是非常严格的。
3.成本把控。总营业额 -专铺租金 (15~20%)+原材料(15~20%)-员工薪资(20~25%)-杂项费用(10%))=收益(30~20%),可根据这条运营公式来合理分配费用。一旦选定铺面租金,就可以通过这条运营公式推算出员工薪资(具体请多少人)、每月/日营业额要求客单价设置等等。

核心师资,鼎力带学

刘师傅
食为先小吃老师
技术经理,熟悉湘川菜系,菜品口味得到许多学员的好评,在技术研发上有自己的见解。擅长项目:石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、重庆烤鱼、章鱼丸子、铁板豆腐等。擅长项目:特色花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、鸭脖、萝卜牛杂等。
食为先小吃老师

课程背景

嘉兴餐饮培训班,是本机构为了满足市场需求,提升餐饮从业人员的专业能力而设立。如今,餐饮行业竞争激烈,不仅要求厨师精湛的厨艺,还需要具备良好的服务意识和管理能力。本培训班以提高餐饮从业人员的综合素质为目标,通过系统的培训课程和实战经验的分享,帮助学员在餐饮行业中立足和发展。

课程特色

1. 知名行业讲师线下授课,将理论知识与实践相结合。

2. 课程设置丰富多样,包括菜品创新研发、服务技能培养、餐饮管理等方面。

3. 引入先进的教学设备和技术手段,提供高品质的学习环境。

课程目标

1. 提升学员的菜品研发创新能力,培养出色的厨师和调酒师。

2. 培养学员的专业服务技能,提高顾客满意度。

3. 提供餐饮管理知识和技巧,让学员具备良好的团队管理和运营能力。

学习对象

1. 有意向从事餐饮行业的初学者。

2. 已从事餐饮行业的厨师、服务员及管理人员,希望提升自身技能和职业发展空间的人士。

课程内容

1. 菜品研发创新课程:包括菜品搭配、调料运用、菜品创意等方面的培训。

2. 服务技能培养课程:包括顾客接待礼仪、服务流程规范、沟通技巧等方面的培训。

3. 餐饮管理课程:包括人员管理、成本控制、营销策划等方面的培训。

师资力量

我们拥有一支由行业讲师组成的教师团队,他们具有丰富的实战经验和深厚的理论基础。他们将通过精心准备的课程内容,分享自己的经验和观点,并指导学员在实践中不断提升自己的技能。

教学质量

我们注重教学质量,每个学员都会得到个性化的指导和反馈,以帮助他们更好地理解和掌握课程内容。我们通过实际案例分析和模拟实操等方式,让学员在实践中灵活运用所学知识。

服务水平

我们本着以学员为中心的理念,为学员提供全面的服务支持。我们的培训中心设备先进,学习环境舒适,同时我们还提供在线客服,为学员的疑问和困惑提供及时解答。

学习时长

课程学习时长根据不同课程的内容和复杂度而有所不同,一般为2-6个月。具体学习时间可根据学员的实际情况和学习进度进行调整。

收费范围

我们本机构为了让更多的学员能够参与培训,收费范围在2000-10000元之间,具体收费标准根据课程设置和学员需求而定。

学习收获

学员在本培训班将获得专业的餐饮知识和技能,提高菜品研发创新能力,优化服务水平,掌握餐饮管理技巧。这些将为学员在餐饮行业中获得更多的职业机会和发展空间。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起共同探索餐饮行业的精彩,实现个人职业成长和发展!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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