授课内容 | 培训详情 |
绪论 |
营养学相关概念,包括必需营养素、常量元素、微量元素;营养素在人体内的作用;基础营养学、食物营养学、特定人群营养学、公共营养学、医学营养学等的研究内容。 了解内容:中国营养学发展史;西方营养学发展史;《中国居民膳食指南》 |
食物在人体的消化吸收 | 消化器官;胃酸的功能;小肠的消化和吸收功能;食物吸收的部位胃、小肠、大肠的运动 |
营养学基础 | 食物中的非营养素成分;蛋白质的功能;为充分发挥食物蛋白质的互补作用的膳食调配原则;PEM 的临床类型及预防措施;蛋白质生物价的计算公式;膳食脂类的来源及推荐摄入量;磷脂、胆固醇;碳水化合物的推荐摄入量及食物来源;血糖的来源;影响人体基础代谢的因素;体脂的计算方法;矿物质的特点,钙、铁、锌、硒的生理功能、缺乏的原因、食物来源、膳食参考摄入量;维生素 B6、烟酸的生理功能、缺乏与过量、机体营养状况评价、参考摄入量及食物来源;水的生理功能、缺乏和需要量。 |
食物中的生物活性成分 | 植物化学物的吸收、代谢与排泄;其他动物性来源的食物活性成分的来源及生物功能;植物固醇、皂苷类化合物、芥子油苷、多酚类化合物、萜类化合物、有机硫化物、植酸的来源 |
营养与食物 | 评定食物营养价值的意义;谷类、薯类、蔬菜水果、乳类中的特殊成分;水产类和肉类、蛋类、奶类及奶制品的合理利用;营养强化的意义;对食品营养强化的基本要求;常用食品营养强化剂;对保健食品的理解 |
公共营养 | 公共营养的特点、目标;营养调查的目的和组织,人体营养水平的生化检验、临床检查;营养监测的特点和功能;世界膳食结构模式;营养教育相关理论。营养教育;营养配餐和食谱制定;中国居民膳食营养与健康现状;营养立法 |
特定人群营养 |
乳的分期及哺乳对目前健康的影响;不同运动项目的营养需要;特殊环境 人群的生理和代谢特点及对能量和营养素代谢的影响;婴幼儿的喂养;孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前、学龄期儿童及青少年和老年 人的生理特点 |
营养与营养相关疾病 | 营养与肥胖的关系;冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养防治原则;营养因素对糖尿病、高血压的影响;免疫性疾病的定义和诊断;免疫营养支持治疗及癌症的预防;食物中的致癌和抗癌因素;肥胖的分类及对健康的影响;糖尿病、高血压、高脂血症的流行病学特点、诊断和分类;痛风的临床表现及流行病学特点 |
临床营养 | 临床营养的概念;病人的营养状况评价;肠内营养的分类、制剂种类;肠外营养的置管方式、制剂组成 |
食品污染及其预防 | 挥发性盐基总氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高温消毒、商业灭菌、辐照消毒、辐照防腐、辐照灭菌的概念;大肠菌群的食品卫生学意义;霉菌污染食品的评定方法;几种主要有毒金属对人体的毒性;NOC 的危害及其预防;天然放射性本底的概念。 |
各类食品卫生及管理 | 粮豆、蔬菜及水果的卫生管理,鱼类食品的卫生管理,食用油脂、饮料酒、冷冻饮品和饮料生产的卫生要求及卫生管理,罐头食品的卫生管理,无公害食品、绿色食品及有机食品的概念、标志及卫生管理,转基因食品的卫生问题及管理 |
食源性疾病及其预防 | 中毒食品的分类;食源性疾病预防措施中卫生宣教的主要内容;空肠弯曲菌、志贺菌食物中毒的流行病学特点,临床表现,诊治及预防措施;食物中毒调查处理程序与方法。 |
定期有实践拓展课,让同学能学有所用
专属班主任通过APP、电话解决疑问
课程章节清晰完整,详细的知识讲解
个性化学习方法,满足不同学生的需求
营养师介绍
营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟,国家正式确立此职业,对于规范本职业的从业行为,提高从业者职业能力,为我国建设一支专门的营养方面专业人才队伍将起到积极作用。营养师从事的工作内容:进行膳食调查和评价,结合对象的实际需要进行营养管理和营养干预;进行人体营养状况的测定、评价、管理与指导;对被测试对象的日常膳食营养状况进行评价、管理和指导;对被测试对象每日摄取的各类食品及其相关配方进行营养评价;对社区民众进行营养知识的咨询与普及宣传教育。
营养师不需要考试可以拿证吗?
报考营养师资格证需要多少钱?
营养师可以个人报名参加吗?
营养师证书入库是什么意思?
公共营养师是干什么的?
报考营养师有学历要求吗?
营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康,未来的就业前景是非常好的。
考营养师是非常有前途的,考完营养师可以在医院、社区健身中心或保健机构工作,在那里,他们将会解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症、儿童和老年人等方面的医疗保健需求。
青柠檬健康教育一直专注于营养健康职业资格培训、企业内训等,其中营养健康实验室、讲师团、撰稿团都是学院为学员搭建的实践平台。
以做中国营养和健康事业推动者为使命,竭诚为广大健康管理师和营养师以及健康营养爱好者提供更加完善的教学和服务,致力于打造中国健康营养界常青藤。
课程特色
该培训机构的课程特色主要有以下几点
1. 定制化课程:根据学员的不同需求,量身定制专业课程;
2. 讲师授课:讲师亲自授课,实战性强;
3. 实践驱动:实践操作多,理论实用性强;
4. 一对一辅导:保证学员的学习效果和质量。
课程目标
该培训机构的课程目标主要有以下几个方面
1. 掌握营养学的基本理论;
2. 熟练掌握各种体质测试方法;
3. 精通常见食品的营养成分及其作用;
4. 掌握膳食搭配和菜谱制作技巧;
5. 了解常见疾病的饮食建议和治疗原则。
学习对象
该培训机构的学习对象主要有以下几类人群
1. 有意向成为营养师的人士;
2. 餐饮从业者;
3. 保健品销售人员;
4. 对营养学感兴趣的人士。
课程内容
该培训机构的课程内容包括以下几个方面
1. 营养学基础知识;
2. 体质测试方法;
3. 食品营养成分及其作用;
4. 膳食搭配和菜谱制作技巧;
5. 常见疾病的饮食建议和治疗原则。
学习时长
该培训机构的学习时长为3个月至6个月不等,具体学习时长视学员情况而定。
收费范围
该培训机构的收费范围为5000元至10000元不等,具体收费标准依据课程内容、学习时长等因素而定。
学习收获
在该培训机构学习营养师课程,学员能够全面掌握营养学的理论基础和实践操作技能,具备成为一名优秀营养师的基本素质。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。若您对该课程有需求,可前往在线客服咨询,并约定免费体验课程。
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