烘焙的材料
泡打粉。泡打粉是一种食品添加剂，主要用于面食的快速酥松，是一种快速发酵剂。很多蛋糕或者饼干里，都会用到泡打粉，不过个人建议，还是少吃为好，毕竟是添加剂。
肉桂粉：肉桂粉是用肉桂或大叶清化桂的干皮制作而成的粉末，气味芳香，多用于面包、蛋糕的制作中。
蔓越莓干：可以单独做成蔓越莓饼干，也可以2次加入馅料中当调味品。
面包表面起绉是什么原因？作面包时，面团为什么发不起来？
油脂在烘焙时的作用是什么？动物奶油与植物奶油有何不同？
如何判别蛋糕已经烤熟了？如果烤出来的蛋糕不熟，该怎么办呢？
为什么面团整型的时候会回缩？面包表面有大气泡，是什么原因？
特色糕点介绍
海棠糕。海棠糕可是点心中的老一辈了，创制于清代，是清代的江南名糕点，因糕形似海棠花而闻名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。主要是用花生面粉，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成，其海棠花的外形，表面撒着饴糖，呈咖啡色，再加上芝麻和红绿瓜丝点缀，吃口分外香甜。让人没吃就有了赏心悦目的情怀，所以说吃海棠糕是一个乐趣。
掌握西点烘焙的基本原理和工艺流程，了解西点烘焙的发展背景和趋势。
熟练掌握常见的西点烘焙制作工艺和技巧，能够独立完成各种经典西点的制作。
培养学员对食材的挑选和搭配能力，能够创造出具有个性化和创新性的西点产品。
提供有关西点烘焙创业的相关经验和指导，帮助学员将西点烘焙技能转化为商业机会。
课程背景南宁西点师培训学校位于南宁市，是一所专门培养西点师的学校。本机构秉承着培养高素质西点师的宗旨，致力于为学员提供优质的培训和教学服务。经过多年的发展，我们已经积累了丰富的教学经验，并拥有一支专业的师资队伍。
课程特色
1. 综合实践培训：我们注重理论与实践相结合，为学员提供充分的实践机会，让学员能够亲自动手制作各类西点产品。
2. 课程安排灵活：我们提供不同层次的培训班，以满足不同学员的需求。学员可以根据自身情况选择适合的课程。
3. 职业指导：我们为学员提供就业指导和职业规划，帮助他们更好地面对就业市场。
4. 联系实践与市场需求：学校与多家西点店合作，了解市场需求，使课程内容与市场需求保持同步。
课程目标
1. 掌握西点制作技巧：通过系统的培训，学员将全面掌握西点制作的基本技巧与工艺。
2. 培养创新能力：培养学员的创新思维，使其能够在制作西点过程中提出创新点子并实践。
3. 提高职业素养：通过专业的训练，提升学员的职业素养，培养他们的团队合作能力和沟通能力。
学习对象
1. 对西点制作感兴趣的个人，并希望从事相关职业的人士。
2. 餐饮业从业人员，希望提升自己的专业水平的人士。
3. 想要创业开设西点店的人士。
课程内容
1. 西点基础知识：介绍西点的发展历程、种类与特点等基础知识。
2. 西点制作工艺：包括面点、糕点、饼干等各类西点的制作工艺与技巧。
3. 创意西点制作：引导学员进行创意设计与实践，培养其独特的创作能力。
4. 西点营养与安全：讲解西点的营养与健康知识，注重学员的食品卫生安全意识。
师资力量我们拥有一支专业的师资队伍，包括多位有多年西点制作经验的专业教师。他们教学经验丰富，善于启发学生的学习兴趣，并注重实践能力的培养。
教学质量我们注重教学质量的提升，通过不断改进教学方法和内容，不断提高学员的学习效果和满意度。学员的学习成果可以通过学业考核来评估。
服务水平我们致力于提供优质的服务，为学员提供良好的学习环境和学习体验。学员在学习期间，我们会为他们提供必要的学习辅导和解答他们的疑问。
学习时长我们的培训课程时长一般为4个月至6个月的不等，视学员的学习进度和需求而定。
收费范围我们的培训课程收费范围在2000元至10000元之间，具体费用根据课程内容和时长而定。
学习收获通过学习，学员能够全面掌握西点制作的技巧与知识，具备从事相关职业的能力。在就业方面，学员可以获得我们的职业指导和推荐。
总结以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。为了让学员更好地了解我们的课程和教学，我们提供免费体验课并提供在线客服，欢迎学员联系我们进行预约。我们期待着培养更多优秀的西点师人才，为西餐文化的推广做出贡献。
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