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宁波蛋糕烘焙培训班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
初学者:对蛋糕烘焙感兴趣的零基础学员,希望能够通过课程掌握基本的蛋糕烘焙技巧;
课程目标:
拓展创新意识:通过课程学习,学员将培养创新思维,了解最新烘焙工艺和时尚潮流,提升蛋糕制作的个性化和创意性;
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198人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 16:46:10
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食为先蛋糕学习
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

哪些人适合学习蛋糕课程


蛋糕课程学习对象

对蛋糕、甜点烘焙感兴趣的对蛋糕、甜点烘焙感兴趣的人

有烘焙经验但想提高技能有烘焙经验但想提高技能的人

蛋糕甜点领域想在蛋糕甜点领域深造和发展的人


面粉的类型
【低筋面粉 】:蛋白质含量在6.5-8.5%,颜色较白,用手抓易成团;蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,国内也常叫作蛋糕粉,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。如果家里没有低筋粉,可以用中筋粉加20%玉米淀粉混合取代。即中筋粉:玉米淀粉为4:1的比例混合。玉米淀粉可以降低面粉中的筋性。
【蛋糕粉 】:蛋糕粉,又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉,因为在国外,面粉分类较细的部分地区,低筋面粉还同时分为两种等级,一是蛋糕粉指低筋面粉经过氯气处理,使原来低筋面粉之酸价降低,利于蛋糕之组织和结构;一是派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点,但同样都是属于低筋面粉。

宁波食为先蛋糕课程内容


课程内容

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。

蛋糕课程 蛋糕课程内容

学做蛋糕有这些疑问?


蛋糕制作常见问题

  • 蛋糕体为什么会塌陷、内凹?
    01
  • 02
    蛋糕油的主要作用是什么?
  • 蛋糕制作的基础知识是什么?
    03
  • 04
    简单的蛋糕制作方法有哪些?
  • 戚风蛋糕烤出来变得很白?
    05
  • 06
    为什么蛋糕膨胀体积不够?


蛋糕制作失败的原因
用电饭锅制作蛋糕的时候经常糊底的原因:小编身边有不少朋友都表示疑惑,为什么用同样的材料,花费同样的时间,但是制作出来的蛋糕有糊底和不糊底之分。其实出现这种情况的话,很大程度上是家里电饭锅的问题。如果想要用电饭锅制作蛋糕的话,一定要选择带做蛋糕功能的电饭锅,千万不要想当然地觉得所有电饭锅都可以做蛋糕,这样是大错特错的。

选择食为先,你没有理由拒绝


01
先进设备

为了提高学员们的学习效果,我们配备了齐全的烘焙设备和设施。无论是烤箱、搅拌机还是模具等工具,我们都准备了优质的设备供学员使用。这不仅能够提升学员们学习的愉快程度,更是为学员们的烘焙技巧提供了保障。学员们在我们的学习班中,不仅能够学到真正专业的蛋糕制作技巧,还能够近距离接触和操作先进的设备。

02
小班授课

我们蛋糕学习班采取小班授课的方式,确保每位学员都能够得到个性化的指导。我们精心设计了课程安排,确保每位学员都能够获得足够的互动与实践机会。教师们耐心回答学员的问题,并提供实际操作过程中的指导与帮助。这样的学习环境不仅能够加速学员们的学习进度,更能够提高学员们的学习兴趣和动力。


课程背景

宁波蛋糕烘焙培训班始于数年前,旨在满足越来越多人对烘焙技艺的追求和需求。我们致力于为学员提供全面系统的蛋糕烘焙知识及技能培训,帮助他们成为出色的烘焙师傅。

课程特色

1. 独特的教学方法:我们注重实践操作和理论学习的结合,通过丰富的案例和实际操作,让学员更好地掌握烘焙技巧。

2. 个性化教学:根据学员的水平和需求,我们提供不同难度的课程,持续提升学员的烘焙技能。

3. 专业导师团队:我们拥有一支经验丰富、技术过硬的导师团队,他们将亲自传授烘焙心得和技巧,为学员提供全面的指导。

课程目标

1. 掌握蛋糕基础知识:学员将深入了解蛋糕的各种组成成分、配方比例和工艺要点,掌握做好一款蛋糕的基础要素。

2. 拓展创新意识:通过课程学习,学员将培养创新思维,了解最新烘焙工艺和时尚潮流,提升蛋糕制作的个性化和创意性。

3. 提高操作技能:学员将通过实践操作不同种类的蛋糕制作,提高操作技能和生产效率。

学习对象

1. 初学者:对蛋糕烘焙感兴趣的零基础学员,希望能够通过课程掌握基本的蛋糕烘焙技巧。

2. 创业者:想要从事蛋糕烘焙行业的初创企业或个体工作者,希望通过课程提升专业水平和竞争力。

3. 爱好者:热爱蛋糕烘焙的业余爱好者,渴望通过系统的培训提升自己的技能水平。

课程内容

1. 蛋糕基础知识:蛋糕配方、蛋糕制作工艺、蛋糕模具选择等。

2. 蛋糕装饰技巧:糖霜制作、花卉糖艺、巧克力装饰等。

3. 蛋糕创意设计:蛋糕造型设计、蛋糕搭配配料和酱料。

4. 蛋糕市场营销:产品定位、原材料采购、店面布置等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的师资团队,他们都是在蛋糕烘焙领域具有多年实践经验的专业人士。他们将根据学员的不同需求和水平,制定个性化的教学方案,确保每一位学员都能得到良好的指导和培养。

教学质量

我们一直秉承着高质量的教学标准,每一门课程都经过精心策划和实践验证。我们注重实际操作教学,关注学员的学习成果和学习习惯,确保每一位学员都能有所收获。

服务水平

我们始终以学员的需求为中心,提供周到细致的服务。我们开放咨询渠道,学员可以随时联系在线客服,预约免费体验课。我们关注学员的学习体验和反馈,不断改进和优化服务流程,提升学员的满意度。

学习时长

我们的课程时间灵活,根据不同课程的难度和深度,学习时长一般在1个月到3个月之间,让学员在相对较短的时间内快速提升蛋糕烘焙技能。

收费范围

我们提供多种不同层次的课程,收费范围在6000元到25000元之间,具体价格根据课程内容和时长而定。

学习收获

通过宁波蛋糕烘焙培训班的学习,学员将获得扎实的蛋糕烘焙技巧和知识,掌握市场营销和创新设计的能力,提升个人竞争力和职业发展前景。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。宁波蛋糕烘焙培训班将竭诚为每一位学员提供优质的教学服务,帮助他们实现蛋糕烘焙梦想。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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