有一定烘焙基础,希望进一步提升技术和造型设计能力的人群。
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糕点类型介绍
蛋糕面包类糕点。关于蛋糕面包,我们每个人都非常熟悉,中式传统的蛋糕就是鸡蛋糕,直接烤出来香喷喷的,还有牛奶蛋糕等,而面包的制作传统中式面包不多,主要来自西点钟的菠萝油、吐司是我们常见的面包,现在还有一些年轮包、法式长棍、可松包等等。中式糕点中还有一种传统糕点,逢喜事就必须会用到的喜饼,喜饼在曾经没有奶油蛋糕的时候,家家户户办喜事都会用喜饼来给大家做甜点。
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包等。
糖的种类介绍
绵白糖。晶体细小均匀,颜色洁白,质地软绵,纯度低于白砂糖。绵白糖的颗粒较细,可以作为细砂糖的替代品。不过,也因为绵白糖的性质与白砂糖有些许差别,所以表现在糕点里的特性也会有一定差别。
糖粉。用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成的(大约3%),防止结成硬块,制成糖粉。它是可以在制作各种点心和蛋糕过程中使用的,也可以作为面包或蛋糕的表面装饰。
食为先拥有一支专业的师资团队,这些教师们在烘焙领域具有丰富的经验和实战能力。他们将通过理论教学与实践操作相结合的方式,为学员们传授独特专业的烘焙技能,帮助学员们快速提高自己的烘焙水平。
食为先为学员们提供多样化的课程,如蛋糕制作、面包烘焙、巧克力艺术等等。无论你是初学者还是已经有一定烘焙基础,都能够找到适合自身需求的课程。此外还提供创业课程,帮助有志于从事糕点行业的学员们了解市场需求,掌握创业技巧。
学员们在食为先将能够进行丰富的实践训练。学校提供现代化的实训场所和设备,学员们能够亲自动手制作各种美味的西点。通过反复实操,学员们能够不断锤炼自己的技能,将所学知识转化为实际操作中的熟练技能。
课程背景
重庆西点职业培训是一家专业的烘焙培训学院,培养具备高水平烘焙技术和管理能力的专业人才。我们致力于为学生提供优质的烘焙职业教育,提高他们在烘焙行业发展的竞争力和就业机会。
课程特色
1. 实战教学:课程安排了大量的实操环节,学生可以在真实的烘焙环境中进行操作,提高技能。
2. 个性化教学:我们根据学生的实际情况和需求,提供个性化的课程安排,确保每个学生能够得到较好的培训效果。
3. 团队合作:课程注重培养学生的团队合作精神,让学生在实际操作中培养沟通、协作和解决问题的能力。
4. 专业导师:我们拥有一支经验丰富、专业素质过硬的师资团队,能够提供专业的指导和支持。
课程目标
1. 掌握烘焙基础知识:学生将学习到烘焙的基本原理、操作技巧和食材知识,为将来的发展打下坚实的基础。
2. 提升烘焙技能:学生将通过实践操作,不断提升烘焙技能,掌握各类面点、蛋糕、面包等的制作技巧。
3. 培养管理能力:课程将注重培养学生的管理能力,使其具备独立开店或管理烘焙企业的能力。
学习对象
1. 对烘焙行业感兴趣的个人:无论是否具备相关专业背景,只要对烘焙有兴趣的人都可以报名学习。
2. 烘焙从业人员:想要提升自己的烘焙技能和职业水平的烘焙师、烘焙店老板等可以选择我们的培训课程。
课程内容
1. 烘焙基础理论:包括面点学、面包学、蛋糕学等基础理论知识的学习。
2. 烘焙实操:通过实际操作,学习各类面点、面包、蛋糕的制作技能。
3. 烘焙创新:学习和掌握烘焙行业的新兴技术和创新理念,提高烘焙产品的品质和竞争力。
4. 烘焙管理:培养学生的烘焙企业管理能力,包括人员管理、采购管理、成本控制等。
师资力量
我们拥有一支由专业烘焙师和烘焙行业讲师组成的师资团队,他们拥有丰富的教学经验和实践经验,能够为学生提供高品质的教学指导。
教学质量
我们注重教学质量,课程内容紧密结合烘焙行业的实际需求,师资力量雄厚,教学效果显著,学生毕业后就业率高。
服务水平
我们提供全面的学生服务,包括学生咨询、课程安排、实操辅导等,并为学生提供免费的就业指导和推荐服务。
学习时长
课程时长根据不同的学习内容和学生需求而定,一般在3个月至6个月之间。
收费范围
我们的课程收费范围为2000元至10000元,具体费用根据课程内容和时长而定。
学习收获
通过参加我们的烘焙职业培训课程,学生将掌握扎实的烘焙理论知识和技术,提升烘焙技能,培养烘焙创新思维和管理能力。毕业后,他们将具备开店自主经营或在烘焙行业内从事烘焙师、烘焙店经理等职业的能力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。想了解更多详细信息,请联系我们的在线客服,预约免费体验课。重庆西点职业培训愿意成为您职业发展的助力,让您在烘焙行业中获得成功。