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江门市西点培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想要从事西点烘焙行业的初学者;
课程目标:
学习如何制作各种口味的奶油和霜;熟练掌握各种西点的营养价值和功效;掌握西点的食品安全管理体系建设
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151人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 22:27:15
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先西点培训机构
西点用料讲究,无论什么品种,从面坯、馅心、装饰到点缀等用料都有非常严格的标准,各种原料之间的配比十分明确,用量要求准、精。西点常用的主要原料有乳制品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜果料等,这些原料含有丰富的营养成分,它们是人体不可缺少的物质。西点配料科学,强调低糖,低钠、低脂肪、高蛋白质,十分重视蛋白质的互补,以适应现代人怕甜、怕胖的饮食心理。
丰富的教学特色抢先看

01
实践与理论相结合

食为先注重学生的实践操作能力的培养,课程中注重实际操作和实践,使学生能够真正掌握各种西点烘焙技巧。

02
教学精细化

食为先在教学过程中注重针对每个学生的个性化需求进行教学设计,更好地满足学生的学习需求。教师精心编制教案,讲解细致入微,耐心指导学生学习。

03
课程设置丰富多样

食为先提供多种类别的课程,包括面点、蛋糕、巧克力等,满足学生不同领域的学习需求。

04
授课方式灵活多样

食为先通过线下教学和在线教学相结合的方式,灵活满足各类学生的学习需求。


烘焙的材料

细砂糖:在制作糕点时一般会使用细砂糖,因其颗粒细小,所以更容易融化,并能吸收更多的油脂。
泡打粉:泡打粉又称发酵粉、速发粉或者发粉,是化学膨松剂的一种,被广泛使用于各式蛋糕、西饼的制作中。
白油:白油即猪油,在中式点心制作中很常见,但现在已经有越来越多的人用黄油来代替它。


江门食为先西点课程内容

课程内容
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 课程内容
西点课程内容

你还想了解这些烘焙问题?

  • 1 油脂在烘焙时有何作用?糖在烘焙中起什么作用?
  • 2 面包配方中的水温如何控制?面包烤好后没多久就皱皮了?
  • 3 烤箱不分上下火怎么办?有时候会打出来糊糊的面团怎么办?
  • 4 打蛋白霜加柠檬汁的原因?打蛋白霜容易失败的原因是什么?

特色糕点介绍

定胜糕。定胜糕是一种传统名点,属于苏式糕点,传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。定胜糕的样子特别可爱,颜色是淡淡的粉红色,制作方法是拌米粉的水里掺上各种花卉和菜蔬的汁液,有红的、有黄的、有绿的,将米粉放入模型内,摁实,面上用刀刮平,倒出后上蒸笼一蒸,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成,乘热盖上红印,上头通常会印上“定胜”两个字,以取吉祥的意味,入口是清香甜糯,带甜甜的豆沙味口感。


在食为先学习,能收获什么

掌握西点制作基本技巧
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掌握西点制作基本技巧

学习面团制作、口感调配等,为成为一名合格西点师打下基础。

培养创新意识
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培养创新意识

通过学习创意西点的制作方法,激发学员的创造力和创新思维。

提升职业技能
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提升职业技能

通过实际操作和案例分析,提高学员的制作技巧和工作效率。


江门市西点培训

课程背景

江门市是广东省的一个重要地级市,西点行业在当地具有较高的发展潜力。由于西式面包、蛋糕等烘焙产品在中国市场的不断普及,越来越多的人开始关注西点烘焙技术的学习和培训。我们了解到了这个市场需求,本机构特别推出江门市西点培训课程,帮助学员掌握西点烘焙技能,提升就业竞争力。

课程特色

1、实践教学:我们采用理论与实践相结合的教学方法,让学员在实际操作中学习烘焙技巧,提高技能水平。

2、小班授课:为了确保教学质量,每个班级都控制在10人以内,让每位学员都能够得到充分的关注和指导。

3、专业教材:我们为每位学员提供专业的教材和学习资料,内容系统、全面,助力学员学有所成。

课程目标

1、掌握西点烘焙基本理论和技巧。

2、能够独立完成各类西点烘焙产品的制作。

3、了解西点行业的市场需求和发展趋势。

4、提高个人职业竞争力,获得更多就业机会。

学习对象

1、对西点烘焙感兴趣的个人。

2、想要从事西点烘焙行业的初学者。

3、已经从事相关行业的人士,希望提升技能水平和职业发展空间。

课程内容

1、西点烘焙基础知识

2、面团制作与各类酵母产品

3、蛋糕制作与装饰

4、面包及饼干制作

5、创意西点与广告礼品制作

6、西式点心制作

师资力量

我们拥有一支经验丰富、敬业负责的西点烘焙师资团队。他们具备扎实的西点烘焙技术基础和丰富的实践经验,在教学过程中能够耐心指导,解决学员疑惑。

教学质量

我们注重教学质量的提升,每位学员都能够得到个性化的辅导和指导。我们严格要求教师的教学水平,确保教学效果。同时,我们不断更新教学内容和方法,以适应市场需求的变化。

服务水平

我们提供优质的服务,为学员提供舒适的学习环境和周到的服务。学员在学习过程中遇到问题,可以随时咨询我们的在线客服,我们将及时为您解答疑惑。

学习时长

我们的西点培训课程学习时长一般为2个月至4个月,根据学员的实际情况和学习进度,灵活调整学习计划。

收费范围

我们的西点培训课程费用在2000元至10000元之间,具体收费情况可咨询我们的客服人员。

学习收获

通过我们的西点培训课程,学员可以全面掌握西点烘焙技能,提高就业竞争力。学员不仅可以在面包坊、蛋糕店等烘焙企业就业,还可以选择自主创业,开设属于自己的烘焙店,实现个人梦想。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。为了帮助更多学员了解我们的课程,我们提供免费体验课,可联系在线客服预约。在我们的帮助下,您定能成为西点烘焙领域的专业人士。欢迎报名参加!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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