糕点类型介绍
1、凉糕。凉糕是一款传统特色名小吃,主要原料为大米、井水、红糖,吃起来香甜沙软,鲜嫩爽口,丝丝顺滑,还有解毒排脓、利水消肿等功效。
2、米糕。米糕是用黏性大的米或米粉蒸成的,吃起来味甜香醇,松酥适口,还蕴含步步高升的意义。
3、定胜糕。定胜糕属于苏式糕点,它的样子特别可爱,颜色是淡淡的粉红色,表面通常会印上“定胜”两个字,吃起来香糯可口,甜而不腻。
糖的种类介绍
白砂糖:通常我们说的细砂糖或者粗砂糖,都属于白砂糖。这是我们最常接触的糖。事实上,白砂糖按照颗粒大小,可以分成许多等级,如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用细砂糖,它更容易融入面团或面糊里。
粗砂糖:一般用来做糕点饼干的外皮,比如砂糖茶点饼干、蝴蝶酥。粗糙的颗粒可以增加糕点的质感。粗砂糖还可以用来做糖浆,比如转化糖浆。粗砂糖不适合做曲奇、蛋糕、面包等糕点,因为它不容易溶解,易残留较大的颗粒在制品里。
食为先配备了专业的烘焙设备和优质的原材料,确保学员在学习过程中能够使用先进的设备进行实操练习,并使用正宗的原材料进行制作。这不仅有利于学员的烘焙技术的提升,还能够让学员更好地了解原材料对于西点质量和口感的影响。
我们提供灵活的培训时间,学员可以根据自己的时间安排选择上课时间。无论是白领上班族还是学生群体,都能够在业余时间里找到合适的培训班来学习西点烘焙技术。课程安排灵活,人性化的教学考虑到学员的实际需求,确保学员能够获得较好的学习效果。
食为先提供丰富的课程内容,包括基础理论知识、西式甜品制作、面包烘焙技术等方面的培训。学员可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的课程进行学习。我们的课程以实操为主,注重培养学员的动手能力与创新思维,使学员能够通过课程的学习和实践获得丰富的烘焙经验。
食为先注重培养学员的实际操作能力和创新能力,让学员具备独立开店或就业的实力。我们与多家知名西点品牌有合作关系,为学员提供就业实习机会,并为优异学员提供推荐和帮助。在完成培训后,学员可以选择在蛋糕店、面包店、酒店等领域工作,也可以自主创业开设属于自己的西点店铺。
课程背景
嘉兴是一个风景秀丽的城市,知名的西点文化在这里也得到了广泛的传播和发展。为了满足对西点技术的学习需求,我们特意开设了嘉兴西点技术培训课程。作为一家专业的培训机构,我们致力于为学员提供优质的培训服务,帮助他们掌握西点技术,开拓自己的职业发展道路。
课程特色
1. 系统化学习:课程内容全面,从基础到高级,系统地覆盖了西点技术所需的各个方面,让学员掌握全面的技能。
2. 实践与理论相结合:我们注重培养学员的实际操作能力,课程设置了大量的实践环节,让学员在实际操作中学习与应用,提高技艺。
3. 小班授课:我们每期招收的学员数量有限,保证每位学员能够获得充分的关注和指导,提高学习效果。
4. 个性化辅导:为了满足不同学员的需求,我们提供个性化辅导和答疑服务,让每位学员能够根据自己的情况得到更好的学习效果。
课程目标
1. 掌握西点技术:通过学习,学员将掌握西点的基本概念、制作工艺和技巧,能够独立完成各种西点的制作和装饰。
2. 提升创作能力:我们注重培养学员的创新能力,通过学习,学员将掌握西点的创作方法和技巧,能够设计和制作具有个性化的西点作品。
3. 扩大就业机会:西点技术培训将为学员提供更多的就业机会和职业发展空间,学员毕业后可在餐饮行业、烘焙坊等单位就业,也可以选择自主创业。
学习对象
1. 烘焙爱好者:对西点制作充满热情,希望深入学习西点技术,提升自己的烘焙水平。
2. 企事业单位员工:希望通过学习西点技术,为企业筹办活动或员工福利提供自制西点的能力。
3. 初创企业创办者:希望通过学习西点技术,为自己的创业项目增加专业知识和技能。
课程内容
1. 西点基础知识:掌握西点的基本概念、原材料的选择与使用、烘焙工具与设备的运用。
2. 蛋糕制作:学习蛋糕的制作方法,包括海绵蛋糕、奶油蛋糕等不同种类的制作及装饰技巧。
3. 面包制作:学习各种面包的制作工艺,包括法棍面包、吐司面包等不同种类的制作及创意装饰。
4. 饼干制作:学习各种口感和造型的饼干制作方法,包括曲奇饼干、巧克力饼干等。
5. 糕点制作:学习各种糕点的制作和装饰方法,包括挞类、甜点等。
6. 创意设计:学习西点的造型设计和装饰技巧,培养学员的创造力和审美能力。
师资力量
我们拥有一支由经验丰富、技术过硬的教师团队组成的师资力量。他们具有多年的西点制作和教学经验,能够耐心指导学员的学习并解决他们在学习过程中遇到的问题。
教学质量
我们注重教学质量的提升,采用小班授课的方式,确保每位学员都能够获得充分的关注和指导。同时,我们还不定期组织实践活动和比赛,让学员在实际操作中提升自己的技能。
服务水平
我们提供全面的服务,包括预约免费体验课、个性化辅导、答疑解惑等。学员在学习期间,如有任何问题或困惑,我们都会及时予以解答和帮助。
学习时长
学习时长一般为3个月至6个月,根据学员的学习进度和需求可做适当调整。
收费范围
我们的课程收费范围为2000元至10000元,根据课程内容和学习时长的差异而定。具体收费详情请到校咨询。
学习收获
通过嘉兴西点技术培训课程的学习,学员将获得系统的西点制作知识和技巧,能够独立完成各种西点的制作和装饰。同时,学员还将提升创作能力,为自己的职业发展和个人兴趣打下坚实基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需了解更多详情或预约免费体验课,请联系我们的在线客服,我们将竭诚为您提供服务。愿您在嘉兴西点技术培训课程中取得丰硕的学习成果。