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蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Course gains
掌握蛋糕烘焙的基本原理和工艺，理解不同材料的作用和搭配技巧。
提高学员的创新能力，培养他们自主设计和制作独特风格的蛋糕。
熟练掌握常见蛋糕的制作工艺，包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等多种类型。
了解蛋糕装饰技巧，学习使用糖霜、巧克力、水果等进行装饰，打造出精美的蛋糕造型。
蛋糕的类型
重油蛋糕：重油蛋糕也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
Course content
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Learning objects
蛋糕的制作要点
面粉应该称重而不是计量。如果你没有电子厨房秤，是时候买一个了。称量是准确测量面粉的唯一方法。因为量杯里的面粉有不同的松紧度，即使刻度是一样的，重量也不一样。
冷却蛋糕时有讲究。一般来说，当大多数蛋糕被烘烤时，用烤盘将其取出，在冷却网上水平放置冷却20分钟，最后脱模。然而，有些蛋糕需要特殊处理，如白色蛋糕，通常在一个空心平底烤盘中烘焙。由于重量轻，为了防止冷却后塌陷变形，通常用烤盘水平转动，然后用放在烤盘中空部分的托架或瓶子冷却。
Course advantages
课程内容经过精心设计，有条不紊地一步步教授学员制作蛋糕的全过程。
课程设置了团队合作和交流环节，让学员之间相互交流，分享经验，构建良好的社交关系。
课堂上，学员将亲手动手制作蛋糕，辅以专业老师的指导和点评，使学员能够真实地掌握技巧。
为了保证每个学员能够得到更加个性化的教学服务，我们设置了小班教学，确保学员能够得到充分的关注和指导。
课程背景
惠州市蛋糕短期培训课程是为了满足市场对于蛋糕制作技能人才的需求而设立的。随着蛋糕行业的发展壮大，蛋糕制作已经成为了一门广受欢迎的手艺。我们深知培训师资对于学员的学习效果至关重要，所以本机构特聘请了一批专业的蛋糕制作讲师来授课，以确保培训质量和教学效果。
课程特色
1. 实践与理论相结合：课程注重实践操作，让学员能够快速掌握实际制作技能。
2. 系统的课程安排：课程内容根据学员的不同需求进行分类，分为入门基础班、中级烘焙班、高级创意班等多个阶段。
3. 小班授课：每班人数控制在10人以内，确保师生之间的互动和学习效果。
4. 良好的学习环境：课程采用干净、明亮的教室，配备专业的蛋糕制作设备和工具，为学员提供舒适的学习环境。
课程目标
1. 掌握蛋糕制作的基本工艺和技巧。
2. 理解蛋糕的原料搭配和配方设计。
3. 学会蛋糕装饰和创意设计的方法和技巧。
4. 培养学员的创新思维和独立工作能力。
学习对象
1. 对蛋糕制作感兴趣的个人。
2. 想要在短时间内掌握蛋糕制作技能的人士。
3. 已经从事蛋糕制作行业但希望提升技能的从业人员。
课程内容
1. 蛋糕基础知识：蛋糕的种类、分类和制作要领。
2. 蛋糕配方与调制技巧：蛋糕的主要原料及其搭配方法。
3. 蛋糕装饰技巧：使用不同的糖霜、奶油和巧克力进行蛋糕装饰的方法。
4. 蛋糕创意设计：学习设计独特、精美的蛋糕造型和风格。
5. 蛋糕制作实践：通过实际制作不同种类的蛋糕，提升操作技巧和速度。
师资力量
我们邀请专业的蛋糕制作师作为授课导师，他们拥有丰富的教学经验和实践经验。他们将通过亲身示范和个别指导，帮助学员快速提高蛋糕制作技能。
教学质量
我们致力于提供高质量的教学服务，为每位学员提供个性化的辅导和指导，确保每个学员都能够获得实质性的提升。课程采用小班制授课，师生之间的互动和交流更加紧密，学员的问题能够及时得到解答。
服务水平
我们为学员提供全面的服务和保障。招生时提供免费咨询，解答学员的疑问。学习期间，我们为学员提供免费的实践材料和参考书籍。课程结束后，学员可获得结业证书和实习、就业的相关指导。
学习时长
蛋糕短期培训课程为期4-6周，根据学员的学习进度和课程内容的安排进行调整。
收费范围
蛋糕短期培训的收费在6000-25000元之间，价格根据课程内容、培训时间和师资水平等因素而定，学员可根据自身需求选择适合的课程。
学习收获
通过蛋糕短期培训，学员能够掌握蛋糕制作的基本工艺和技巧，理解蛋糕配方调制的原理，掌握蛋糕装饰和创意设计的方法和技巧。学员将具备独立制作各类蛋糕的能力，能够满足市场的需求。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问，可联系我们的在线客服，预约免费体验课。我们期待与您共同探索美妙的蛋糕制作之旅！
