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勤学培训网 西点培训 常州西点培训 常州西点师培训班

常州西点师培训班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
烘焙爱好者:对西点烘焙充满热爱,想要提升烘焙技巧的个人;
课程目标:
学习西点的装饰技巧;掌握西点的成本控制和利润分析方法
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147人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 17:42:21
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先西点课程
西点烘焙是一门需要技术和艺术相结合的学科,培训师资的优劣直接影响到学员的学习效果。食为先邀请到了一批来自国际西点世家的专业讲师担任教学任务,并结合自身丰富的实践经验,打造了一支实力强大的师资团队。无论是理论知识还是实际操作技巧,他们都能为学员提供全面的指导和支持。
常州食为先西点课程内容

课程内容
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 课程内容
西点课程内容

常用的烘焙材料
奶酪芝士。马苏里拉芝士是属于经过成熟期的半硬质奶酪,是黄色的。比较硬,有弹性。奶油奶酪是鲜奶酪,没经过成熟期,水分含量也高,所以便宜。一般是白色的,很软。需要区分的是奶油奶酪是发酵而成,马苏里拉奶酪是经过分离乳清而制成的。奶油奶酪一般也称之为奶油芝士,常见的可以做芝士蛋糕,慕斯等。马苏里拉芝士有块状和碎条状,块状一般可用于烹饪,碎条状常见于披萨等。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

01

面团有几种发酵方法?特点是什么?

02

为什么盐及奶油在搅拌到最后加入?

03

卧式和面机和立式和面机有何区别?

04

夏天太热,搅拌面团时能否加入冰粒?

05

面包烘烤后,为什么表面会下塌?

06

面包烘烤后,为什么表面会下塌?


Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

热爱西点制作的个人
热爱西点制作的个人

不限制年龄和学历,只要对西点制作有浓厚的兴趣和热情即可报名。

西点行业从业者
西点行业从业者

想要提升自己的技术水平和创作能力,深入了解西点行业的新发展趋势。

创业者和美食爱好者
创业者和美食爱好者

希望通过学习西点制作,开展自己的西点事业或者追求个人的烘焙兴趣爱好。


特色糕点介绍
定胜糕。在历史悠久的文化之城杭州,有历史、有故事的点心可不只荷花酥和桂花糕,定胜糕也曾经是江浙沪一带颇负盛名的传统风味小吃。它口感松软清香,还有甜甜的豆沙馅料。关于定胜糕的来历还有一个小故事:传说南宋时韩世忠的韩家军出征,苏州百姓为鼓舞将士特制了糕点,糕上有“定胜”两字,后被称“定胜糕”。定胜糕形似银锭,颜色各异,以淡粉色较为常见。在碾好的米粉中掺入各种花卉和菜蔬汁,将米粉放入模具里压实,再用刮刀刮平,蒸熟后取出脱模即成,成品清香扑鼻。趁热在上面盖上红印,有“定胜”两字,以求家中富贵吉祥、万事胜意、考生逢考必过,步步高升的祥瑞之意。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

知识系统

知识系统

系统立体的烘焙知识体系,从基础到高级,全面提升技能水平。

小班授课

小班授课

小班授课,每班人数有限,确保学员获得更多的互动和个性化指导。

理论+实践

理论+实践

学习实践相结合,实地考察和参观,拓宽眼界,提高学习效果。

专业师资

专业师资

专业师资团队,经验丰富,教学方式灵活多样,满足学员不同需求。

全程助力学员掌握西点烘焙技能

课程背景

常州西点师培训班是一家专门培养西点师的机构,致力于为广大爱好烘焙的学员提供高质量的培训课程。我们深知西点烘焙作为一门精细的烹饪艺术,在现代社会中的重要性与日俱增。因此,我们致力于提供优秀的培训课程,以满足学员对于烘焙技能的需求,并帮助他们打造职业发展的契机。

课程特色

1. 完善的课程体系:我们拥有丰富的教学经验,结合国内外烘焙技术,打造了全面、系统的课程体系,内容涵盖从入门到专业的各个层面。

2. 定制化学习:我们充分考虑学员的个人需求,提供个性化学习计划,确保每位学员都能够根据自身情况进行学习。

3. 实践与理论结合:我们注重实践能力的培养,课程设置充满了各种实操环节,学员不仅能够掌握理论知识,更能够获得实际操作的机会。

4. 灵活学习方式:我们提供线上线下相结合的学习方式,让学员不受时间和地点的限制,自由选择适合自己的学习模式。

课程目标

1. 掌握基本的西点烘焙技巧和工艺。

2. 熟练运用面团调理、蛋糕装饰等技能。

3. 培养对食材的敏感度和创新思维。

4. 提升学员的美感与审美素养。

5. 培养学员的团队合作与沟通能力。

学习对象

1. 烘焙爱好者:对西点烘焙充满热爱,想要提升烘焙技巧的个人。

2. 店主与从业人员:希望通过学习西点烘焙技巧提升店面产品质量的从业人员。

课程内容

1. 西点基础知识:面团制作、蛋糕制作等。

2. 烘焙工艺:发酵、烘烤、装饰等。

3. 特色产品制作:法式面包、欧式蛋糕、中式西点等。

4. 创意烘焙:个性化蛋糕设计、创新口味尝试等。

师资力量

1. 本机构拥有一支经验丰富、教学热情高涨的专业师资团队。

2. 师资团队由多名专业西点师和烹饪讲师组成。

3. 师资团队不定期参加国内外烹饪比赛与培训,保持新的烘焙技术与行业动态。

教学质量

1. 我们的教学质量一直备受学员的认可与好评。

2. 采用小班教学模式,确保每位学员获得充分的关注和指导。

3. 课程设置科学合理,注重理论与实践的结合,让学员能够真正掌握所学技能。

服务水平

1. 我们的服务宗旨是以学员为中心,提供个性化的关怀和一对一的解答。

2. 我们提供课后辅导和学习指导,确保学员学有所成。

3. 设有在线客服,随时解答学员的问题,为学员提供及时的帮助和支持。

学习时长

学习时长根据学员的学习目标和个人时间安排而定,一般为3个月至6个月。

收费范围

我们的收费范围在2000元至10000元之间,具体根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

1. 学员将获得全面而系统的西点烘焙技能,能够独立完成各类西点制作。

2. 学员将拥有良好的创新能力和团队合作精神,能够适应烘焙行业的发展需求。

3. 学员将掌握高端蛋糕装饰技巧,能够满足不同客户的个性化需求。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们常州西点师培训班致力于培养优秀的西点师,为广大烘焙爱好者和从业人员提供专业的培训服务。加入我们,成就烘焙梦想!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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