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葱油饼是一种由葱花做成的煎饼，属闽菜或鲁菜菜系。是上海地区汉族特色小吃的一种。适合作为早餐来食用。
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的。空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置。置于瓷碟中，撒一层白砂糖如一座金黄色小山包上撒满白霜。食之油而不腻，焦脆爽口，透出一股淡淡的幽香。
为何馒头蒸后表面易塌陷？
为何做出的馒头不够白？
面粉怎么存放？
怎么分高、低糖面团？
吐司为什么会有沉积？
为什么面包不能冷藏保存？
特色面点介绍
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
| 其他包点 |
无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、炸菜角 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、泉州小面、原味汤粉王、泉州酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、泉州米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
和面的要点
课程内容紧密结合实际面点制作，帮助学员更快、更准确地掌握技能。
课程设置合理，让学员在短时间内有效提升面点制作技能。
提供1对1的个性化教学，灵活安排时间表，适应学员们的个人需求和学习进度。
教学团队由专业面点师傅组成，能够多方位指导学员面点制作的每一个环节。
课程背景
泉州面点培训学校是一家专注于传承泉州地方特色面点制作技艺的培训机构。本机构倾力打造了一系列独具特色的面点课程，旨在通过专业培训，传授高质量的面点制作技巧，培养更多优秀的面点师傅，并致力于推动泉州面点文化的发展。
课程特色
1. 美食之都：泉州作为中国美食之都，拥有丰富多样的面点文化。我们的培训课程将重点针对泉州传统面点的制作技艺进行讲授，学员将领略到地道的泉州面点的独特魅力。
2. 系统化教学：我们的课程设置科学合理，按照学习者的不同需求划分为基础课程和深化课程。通过逐层递进的教学方式，帮助学员系统全面地掌握面点制作的核心技能。
3. 实践操作：我们注重学习与实践的结合，课程中将安排大量的实践操作环节，学员将亲自动手制作各类泉州面点，提升技巧并增强自信心。
4. 灵活学习：我们提供个性化的学习计划和灵活的学习时间，满足不同学员的需求。学员可以根据自己的时间和情况选择全日制或周末班课程。
课程目标
1. 掌握泉州传统面点的制作技巧，了解泉州面点的文化背景和特色。
2. 培养学员的创新能力和团队精神，使其成为泉州面点行业的专业人才。
3. 培养学员的职业素养和服务意识，为将来从事面点相关职业打下坚实的基础。
学习对象
1. 食品爱好者：热爱面点，希望了解和掌握制作技巧的食品爱好者。
2. 烹饪从业人员：想提升面点制作技能，扩展就业渠道的厨师和烹饪从业人员。
3. 创业者：有意开设面点店面或从事面点行业的创业者。
课程内容
1. 泉州面点的历史与文化
2. 泉州面点所用原料及采购技巧
3. 泉州面点的制作工艺与技巧
4. 泉州面点的包装与销售技巧
5. 泉州面点的创新与发展趋势
师资力量
我们拥有一支由经验丰富的面点师傅和烹饪讲师组成的教师团队，他们具备深厚的面点制作经验和教育背景，能够为学员提供专业的指导和帮助。
教学质量
我们始终坚持高标准的教学质量，精心设计每一堂课程，严格控制教学进度和教学质量。我们注重学员的学习效果和学习体验，并定期进行教学评估和反馈，以不断改进和优化教学内容。
服务水平
我们致力于为学员提供全面的服务，从入学咨询、学习指导到就业推荐，我们都将提供细致周到的服务。我们的学员服务团队会及时解答学员的问题，为学员提供所需的支持和帮助。
学习时长
课程学习时长约为3个月至6个月，根据不同课程设置和学员需求，学习时长可能会有所变化。
收费范围
课程收费范围为6000元至25000元，根据不同课程内容和学习时长的不同，收费会有所差异。
学习收获
通过本培训学校的面点培训课程，学员将获得丰富的面点制作知识和实践技巧，更好地了解和掌握泉州传统面点的制作技艺。学员将具备开设面点店面或从事烹饪行业的基本能力，并为将来的职业发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服，预约免费体验课。我们期待与您一起，共同探索泉州面点的美味世界。
