面发不起来 ，做出来的包子很硬是怎么回事？
吐司内部组织不细腻，有很多气泡，为什么？
如果把打好的面团放冷冻室，可以保存多久呢？
特色面点的类型
面点课程
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
掌握面点制作的基本原理和技巧。学习到制作不同种类面点的方法和流程。培养实际操作技巧，提高面点制作的质量和效率。了解面点文化的传承和发展，拓宽视野和思维方式。提高学员的专业技能，对中式面点文化有更深刻的理解和认识。
面粉的等级
课程由多位经验丰富的专业面点师傅授课，能够保证教学质量和实际应用效果。
依据不同学员的情况，可以为其安排相应的培训方案，满足不同需求。
每个班级的学员数量有限，保证每位学员都能得到充分的关注和指导。
除了理论知识外，课程更注重实践操作和技巧讲解。
课程背景
台州中式面点培训为学习制作中式面点的爱好者提供了一个全面、系统的学习平台。本机构是一家专业的培训机构，拥有丰富的面点制作经验和领先的教学方法。我们力求为学员们提供高质量的培训服务，帮助他们掌握制作中式面点的技巧和技艺。
课程特色
1. 系统性：课程内容包含了各类中式面点的制作方法和技巧，从基础到高级的面点都有涵盖，学员可以根据自己的需求选择课程内容。
2. 实践操作：课程注重实践操作，学员们将亲自动手制作各种面点，通过实践提升技能水平。
3. 小班授课：我们采用小班授课模式，每个班级的人数控制在合适的范围内，以便教师能够更好地关注每一个学员的学习进程。
4. 个性化辅导：根据学员的实际情况，我们提供个性化的辅导服务，帮助学员克服困难，提高学习效果。
课程目标
1. 掌握基本面点制作技巧：学员将学会制作中式面点的基本技巧，如和面、擀面、包馅等。
2. 学会制作各类中式面点：学员将学会制作传统的中式面点，如馒头、饺子、包子等，还能制作一些特色的台州面点。
3. 培养创新意识：我们鼓励学员在传统的基础上进行创新，尝试制作具有个性的面点产品，提升自己的创新能力。
学习对象
1. 烹饪爱好者：对于喜欢烹饪的人来说，学习中式面点制作是丰富烹饪技能的一种方式。
2. 从业人员：对于餐饮行业的从业人员来说，掌握中式面点制作技巧可以为他们的职业发展带来更大的机会。
课程内容
1. 面点的分类和特点
2. 和面的技巧和注意事项
3. 食材的选择和准备
4. 面点的擀制和包馅技巧
5. 中式面点的烹饪和烘焙方法
6. 台州特色面点的制作方法
师资力量
我们拥有一支优秀的师资队伍，他们具备丰富的面点制作经验和教学经验。他们耐心、细致，并且注重学员的实际需求，能够为学员提供个性化的指导和辅导。
教学质量
我们本着专业、负责的态度，力求为每一位学员提供高质量的教学服务。我们注重教学效果的评估和反馈，不断改进和提升教学质量。
服务水平
我们为学员提供周到、细致的服务。无论是咨询上课时间、课程安排，还是学员在学习过程中遇到的问题，我们都会耐心解答，并提供帮助。
学习时长
本课程总学习时长为3个月，学员可以根据自身情况和学习需求选择相应的班级和学习时长。
收费范围
学习费用根据课程的内容和时长而定，大致范围为6000-25000元。具体费用详情请到校咨询。
学习收获
通过学习台州中式面点培训课程，学员将能够掌握中式面点的制作技巧，提高烹饪水平。同时，他们还可以通过创新，制作出具有个性的面点产品，丰富自己的烹饪技能。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣，可联系我们的在线客服，预约免费体验课。通过实际体验，您将更好地了解我们的培训内容和教学质量。期待为您的烹饪之路提供支持和帮助！
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