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招生对象:
职业发展者:希望从事与蛋糕制作相关职业的人员,如面包师傅、甜品店经营者等,我们的课程能够为学员提供专业的技术支持和职业发展的机会;
课程目标:
掌握基础技能:通过精心设计的课程,帮助学员掌握蛋糕制作的基本技能,包括面糊制作、烘焙技巧、蛋糕装饰等;
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136人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 01:08:39
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食为先蛋糕培训课程
该课程只要您想成为一名优异的西点师,无论有无基础均可以报名参加。而且本课程的内容层次较为分明,主要分为四个阶段,抹胚、花边、花卉、整体四个阶段交替进行,能够帮助学员在短时间内快速掌握蛋糕的裱花制作技巧,让学员快速制作出精美可口的蛋糕。

制作蛋糕有这些疑问?


  • 1

    海绵蛋糕为什么出烤箱后会塌陷?

  • 2

    蛋白霜加入面糊中要如何搅拌?

  • 3

    蛋糕在烤制过程中缩减是怎么回事?

  • 4

    海绵蛋糕内部组织粗疏是怎么回事?

  • 5

    蛋白打发是用冷藏鸡蛋,还是用室温鸡蛋?


奶油打发失败的原因

你没有把碗凉。一个经常被忽视的关键步骤是,冷却你的碗和冷却你的奶油一样重要。冷冻奶油一旦接触到温暖甚至室温的碗,里面的脂肪就会立即失去乳化特性。事实上,你甚至应该冷却你计划用来搅拌奶油的器具,以加倍确保安全!把碗和奶油一起冷藏至少一个小时;为了获得更好的效果,也可以冷藏搅拌器或其他搅拌器具;同样,一旦以上所有东西都从冰箱里取出,就不要浪费时间,赶紧打发。

武汉食为先蛋糕课程内容


蛋糕课程

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。


该课程适合哪些人学习


  • 学习对象
  • 1

    对蛋糕烘焙感兴趣或有一定烘焙基础,想要进修蛋糕制作技巧的学员

  • 2

    有创业愿望,创业信念,谋求将来开创自己蛋糕店,烘焙事业天地的有志社会各界人士

  • 3

    想要学习韩式裱花蛋糕,结业后能从事韩式蛋糕裱花工作的人员

学习对象

制作蛋糕的工具

量杯和勺子。蛋糕烘焙对于精确度的要求是极高的,所以一整套量杯和勺子第一件必须品。并且一种量杯是不够的,你需要分别准备盛装干燥、液体等湿润的量杯来准确测量所有配料。量杯和勺子建议还是放在易于拿到的位置,因为他的使用率真的是非常之高!大多数量匙套装有一汤匙,茶匙,半茶匙,而大多数量杯都有一个杯子,一半杯,和一杯四分之一杯。对于液体量杯,您可以使用1杯尺寸,常见的还有2杯和4杯。

选择食为先,理由不止一个


内容丰富
内容丰富

课程教学内容丰富,款式种类齐全

精品小班
精品小班

精品小班教学,老师指导全程辅导

手把手教学
手把手教学

老师全程手把手教学,独享设备工具


课程背景

武汉蛋糕培训中心是一家专注于蛋糕制作培训的机构,致力于为学员提供全面系统的蛋糕制作技能培训。我们拥有一支实力雄厚的师资团队,丰富的教学经验和专业的知识储备使得我们的课程备受学员和市场的认可和信赖。

课程特色

1. 融合创新:通过精心设计的课程,我们将蛋糕制作技巧与创新元素相结合,让学员在学习中能够尝试不同的口味和造型,培养他们的创造力和艺术表达能力。

2. 实践导向:我们注重实践,课程设置了丰富的实操环节,学员可以亲身操作各类蛋糕制作工具和材料,增强技能的实际运用能力。

3. 小班教学:我们倡导小班教学,每个班级的学员数量控制在合适范围,以保证每个学员都能得到充分的关注和指导。

4. 个性定制:我们支持个性化的课程定制,根据学员的需求和兴趣,灵活调整课程内容和学习进度。

课程目标

1. 掌握基础技能:通过精心设计的课程,帮助学员掌握蛋糕制作的基本技能,包括面糊制作、烘焙技巧、蛋糕装饰等。

2. 提升创作能力:培养学员的创作意识和实践能力,让他们能够设计并制作出具有个性和创新的蛋糕作品。

3. 提供实践机会:提供实践操作的机会,让学员能够在真实的情境中应用所学知识,提高技能的实际应用水平。

学习对象

1. 蛋糕爱好者:对蛋糕制作有浓厚兴趣的个人,无论是否具备基础知识和经验,均可报名参加我们的培训课程。

2. 职业发展者:希望从事与蛋糕制作相关职业的人员,如面包师傅、甜品店经营者等,我们的课程能够为他们提供专业的技术支持和职业发展的机会。

课程内容

1. 蛋糕材料与工具介绍

2. 蛋糕面糊的制作与烘焙技巧

3. 蛋糕装饰技法与艺术表达

4. 不同风味与口感的蛋糕制作

5. 特色蛋糕制作与设计

6. 实践操作与案例分析

师资力量

我们的师资团队由一群经验丰富、技术精湛的蛋糕师傅组成。他们具备扎实的专业知识和丰富的教学经验,能够为学员提供个性化的指导和教学支持。

教学质量

我们严格把控教学质量,每个班级的人数有限,以保证每个学员都能获得充分的关注和指导。我们注重课程内容的设计和更新,以及教学方法的完善和优化,力求提供有效的教学效果。

服务水平

我们秉承“学员至上,服务优秀”的理念,为学员提供全面的服务支持。我们提供在线客服,为学员解答疑问,并可提供预约免费体验课的服务,让学员能够更好地了解我们的课程。

学习时长

我们的课程学习时长根据不同的课程设置和学员要求而定,一般在1个月至3个月左右。

收费范围

我们的课程收费根据不同的课程内容和学习时长而定,一般价格范围在6000元至25000元之间。

学习收获

通过参加我们的课程,学员可以学习到蛋糕制作的基本技能和专业知识,提升自身的创作能力和实践水平,从而为未来的职业发展和个人兴趣提供更广阔的可能性。

总结

以上信息仅供参考,具体课程安排和费用问题,请到校咨询。在线客服随时为您提供服务,并可预约免费体验课。我们期待您的参与,一起探索蛋糕的美妙世界!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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