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苏州西点短期培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
当前从事烘焙行业但缺乏系统培训的人员;
课程目标:
培养学员对西点制作的热爱和敬业精神,使其成为具有责任感和创造力的优秀西点师
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134人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 14:04:50
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先西点课程
食为先西点培训班提供丰富的课程内容,包括基础理论知识、西式甜品制作、面包烘焙技术等方面的培训。学员可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的课程进行学习。我们的课程以实操为主,注重培养学员的动手能力与创新思维,使学员能够通过课程的学习和实践获得丰富的烘焙经验。
苏州食为先西点课程内容

食为先西点烘焙课程内容
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
西点课程内容

常用的烘焙材料
烘焙巧克力:由纯巧克力酱与脂肪、少量的糖加工而成;其甜度低,常用于蛋糕、布朗尼、糖果饼干的配方中。
即溶咖啡粉:香味及味道较重;使用前先溶解于配方的热水或热牛奶中,以制作咖啡口味的点心。
大茴香籽:类似甘草的特殊香味,常用来做蛋糕、饼干和甜面包,可以直接加入面团中,烤出來的成品会有大茴香籽的特殊香味。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

1西点烘焙

面包烤完后晾凉体积会变小的原因是什么?

烤出来的面包表皮硬,有什么方法改善呢?

2常见问题

面团加油脂的时间会影响面包的成品吗?

面团打好后发现盐没有放还能再加进去吗?


Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
  • 01

    国内外糕点爱好者和创业者,对法式西点制作感兴趣或有创业计划的个人。

  • 02

    美食相关专业人员,如烘焙师、厨师等,希望改进和提升技术的人群。

  • 03

    对法式西点制作充满热爱,希望通过专业培训提升自身水平的人员。

  • 04

    已经从事西点烘焙相关工作,但希望提升技能和开拓视野的专业人士。


特色糕点介绍
青团。青团在古时多为清明祭祖用的寒食,随着时间的推移,青团并没有像有的传统糕点那样消沉,而是变成了一种节令美味,清明前后人们都会趁着时令抓紧品尝。草木蔓发,春山可望,十里春风不如它,青团可是春季踏青出游时不可不尝的特色小吃,在喜食糯米的江南一带,茶余饭后,很多人还会将它作为应令尝新的小点。“青青盘中餐,芬芬味中蕾。”在我国南方地区,几乎各地都有“青团”的身影,只是形状和叫法不同。清代美食家袁枚在《随园食单》就这样描述过青团的做法:“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”即用艾草、雀麦草、浆麦草等野草经过煮制取汁后,与糯米粉混合染成绿色的面团,取剂子包入各种馅料,蒸熟而成。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

注重实操
实操+理论相结合,手把手教学,有机会亲自动手进行各种实际操作。
01
量身定制
零基础小班制教学,一人一机,我们的教师了解您的学习需求、进度。
02
模拟环境
在模拟环境中多次尝试和练习,以提高自己的操作熟练度和技术水平。
03
灵活教学
采取灵活的教学方法,如小组讨论、实践操作等,在实际应用中学到知识。
04

课程背景

苏州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,西点烘焙技术在这里有着广泛的应用和需求。为了满足市场对西点烘焙师的需求,本机构特别推出了苏州西点短期培训。该培训课程旨在提供专业、实用的西点烘焙技术培训,助力学员获取就业机会。

课程特色

1)学历不限:不论您是否有相关学历,只要对西点烘焙有热情和兴趣,都可以参加培训。

2)实践操作:本课程侧重于实践操作,通过亲自动手制作,提升学员的技能水平和经验。

3)小班授课:我们开设的是小班授课,确保每位学员都能得到充分的关注和指导。

4)个性化教学:根据学员的不同需求和水平,提供个性化的教学计划和指导。

课程目标

1)掌握西点烘焙的基础理论知识和操作技巧。

2)了解不同类型的西点烘焙产品的制作过程和特点。

3)培养学员的创新思维和团队合作精神。

4)提高学员的西点烘焙技能,使其能够胜任相关岗位。

学习对象

1)对西点烘焙有浓厚兴趣或者想转行从事西点烘焙行业的个人。

2)当前从事烘焙行业但缺乏系统培训的人员。

3)企事业单位、餐饮店主以及想开设烘焙店的创业者。

课程内容

1)西点烘焙基础知识:面粉的类型、发酵剂的使用、蛋糕烘焙技巧等。

2)面点类制作技巧:酥皮、饼干、蛋挞等西点面点制作。

3)蛋糕类制作技巧:海绵蛋糕、奶油蛋糕、戚风蛋糕等蛋糕制作。

4)面包类制作技巧:法式面包、甜点面包、麦包等面包制作。

5)创新产品制作:独特的西点烘焙产品制作和创意设计。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术熟练的教师团队。他们都是来自西点行业的专业人士,有着丰富的教学经验和实践经验。他们将指导学员掌握西点烘焙的技术和技巧。

教学质量

我们注重培养学员的实际操作能力,教师会为每位学员提供个性化的教学指导和辅导,确保他们能够真正掌握所学知识和技能。我们定期组织考核和评估,对学员的学习表现进行严格评定。

服务水平

我们提供周到细致的服务,为学员提供舒适的学习环境和设备。我们还设有学习交流平台,学员可以和教师及其他学员进行交流和分享经验。

学习时长

该短期培训的学习时长为4个月至6个月,根据学员的不同情况进行灵活安排。

收费范围

本机构的培训收费为2000元至10000元,具体收费标准根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过参加苏州西点短期培训,学员将掌握稳定的西点烘焙技术和操作技巧,具备从事西点烘焙相关岗位工作的能力。他们还能够通过创新设计独特的西点产品,提升自己在烘焙行业的竞争力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起探索西点烘焙的精彩世界!

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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