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南宁餐饮技术培训中心

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面授,网课
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131人看过 收藏 更新时间 :2024-05-09 04:32:48
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食为先餐饮培训课程
改革开放后,我国餐饮行业发展迅猛,日新月异,各种风味特色,各种经营形式,各种组织结构的餐饮企业星罗棋布,但“竞争激烈,生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。更新经营方式,拓展大众市场,建全餐饮业的“软硬”件设施,发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。
哪些人适合学餐饮

餐饮从业人员
餐饮从业人员

具有一定餐饮基础知识,希望进一步提升职业技能的从业人员。

职业厨师
职业厨师

想要更加精进烹饪技艺、扩展菜品制作的职业厨师。

餐饮行业爱好者
餐饮行业爱好者

对餐饮行业有浓厚兴趣,希望了解更多餐饮知识的爱好者。


餐饮行业发展趋势
一、自动化。快节奏的社会节奏,也会影响人们的用餐习惯,自动化餐饮模式可以更快捷地点餐,自主支付,不再需要传统服务员的参与,对于顾客来说更方便快捷,一部手机就可搞定选餐支付环节,一个机器人即可顶替几个送餐员,对于餐厅经营者来说,减少了人工服务成本。
二、健康态。越来越多的消费者开始注重健康饮食,女性追求健康轻食,男性也会在健身后考虑增肌减脂的饮食搭配,健康餐饮主打一个素食低碳水和高蛋白无添加的饮食概念,这股风已经悄悄刮起,而且在未来的几年里只会越来越受关注,成为消费新趋势。

南宁食为先餐饮课程

01
早餐包子

石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、小笼包、生煎包、杂粮包、卡通包、东北饺子、北方早餐粥、果蔬包、油条、蒸饺等。

02
烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、特色烤鸭、武汉卤鸭、奥尔良烤鸡、泡椒凤爪、现卤现捞、脆皮五花肉等。

03
特色粉面

螺蛳粉、特色小面、原味汤粉王、酸辣粉、热干面、刀削面、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面等。

04
厨师炒菜

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、粤菜等。

05
特色夜宵

特色烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、炒花甲、炒田螺、麻辣香锅、鸡公煲、火锅、砂锅粥等。

06
快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭、鸡翅包饭、台式卤肉饭、猪脚饭等。


课程收获,带来改变

提升餐饮技能
通过系统的培训,学习者将能够掌握专业的餐饮技术和操作,提高自身的工作能力和素质。
培养服务意识
课程将着重培养学员的服务意识和服务技巧,使其能够在工作中更好地满足客户需求。另外课程内容包括餐饮业的管理知识,帮助学员提升团队协作能力和餐厅的管理水平。
课程收获

热门摆摊餐饮项目
臭豆腐。臭豆腐算得上是全国级特色小吃,无论大街小巷都有它的味道和身影。臭豆腐在各地有不同制作与使用方法,种类也就繁多,但最出名的还是长沙臭豆腐。臭豆腐又名臭干子,制作原料有大豆、豆豉、纯碱等。所谓喜欢的人闻着味道就来了,不喜欢的人闻着味就跑了,在地摊小吃中算得上是数一数二的火爆、畅销。
铁板鱿鱼。铁板鱿鱼起源日本,传入国内,风靡大江南北,红透全国各地大街小巷。主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面、特制面酱组成,味道鲜辣可口,成串装。走街串巷如果遇见了,相信每个人都会去撸几串。

选择食为先,值得信赖

01
实践操作为主

我们重视实践能力的培养,课程设置大量的实操环节,让学员们在真实的工作场景中练习和应用所学的知识和技巧。

02
小班授课

我们采用小班授课方式,每个学员都能得到充分的关注和指导,确保每个人都能够获得个性化的培训。

03
综合素质培养

除了传授餐饮专业知识和技能外,我们还注重培养学员的综合素质,包括服务意识、团队合作能力和沟通技巧等方面的培养。


课程背景

南宁餐饮技术培训中心是一家致力于提供专业、系统的餐饮技术培训的机构。本机构汇聚了众多业内专业讲师,致力于传授前沿的餐饮技术和管理知识,帮助学员提升职业素养和竞争力。通过我们的培训,学员们能够全面了解餐饮行业的发展趋势,学习到实用的技能和管理经验,为未来的发展打下坚实的基础。

课程特色

1. 系统性:本机构拥有自主研发的培训教材,将课程内容进行系统化整合,确保学员能够全面、系统地学习相关知识和技能。

2. 实践导向:我们注重实践操作,通过模拟真实餐厅环境和实际操作,让学员们亲身体验和掌握各项技能。

3. 小班教学:我们注重师生互动,每个班级人数较少,确保每位学员都能够得到充分的指导和关注。

4. 个性化辅导:针对学员的特点和需求,我们提供个性化的辅导和指导,帮助学员在学习中克服困难,快速提升。

课程目标

1. 提高餐饮技术:通过培训,使学员全面掌握餐饮制作技术,包括食材加工、调味搭配、烹饪技巧等,提高菜品的口感和品质。

2. 培养管理能力:学员将学习餐饮管理知识,掌握员工培训、成本控制、客户服务等方面的技能,提高餐厅的管理水平和效益。

3. 增强创新意识:通过培训,激发学员的创新思维和创业意识,培养他们在餐饮行业中具备独创性和竞争力。

学习对象

1. 餐饮从业人员:包括厨师、服务员、店长等相关职业的从业人员,希望提升自己的专业水平和职业素养。

2. 餐饮领域创业者:计划开餐厅或者是已经开餐厅的创业者,希望通过培训获取更多的经营管理技巧。

3. 食品爱好者:对于烹饪和美食有浓厚兴趣的人士,希望通过培训更好地了解餐饮文化和技术。

课程内容

1. 基础理论知识:包括食材选择和加工技巧、菜品口味搭配、卫生安全知识等基础知识。

2. 烹饪技术:学习各种菜系的经典做法和技巧,包括川菜、粤菜、鲁菜等。

3. 餐饮管理:学习员工培训、成本控制、菜单设计、客户服务等管理技能。

4. 创新研发:培养学员的创新意识,学习创新菜品的开发和推广方法。

师资力量

本机构拥有一支由专业厨师、餐饮管理讲师等组成的教学团队,他们具备丰富的实战经验和教学经验,能够针对不同学员的需求和问题进行指导和解答。

教学质量

我们严格把控教学质量,确保每位学员都能够得到有效的学习和实践机会。每位学员在培训结束后,都将进行综合考核,我们将根据学员的学习情况进行评估和反馈。

服务水平

我们提供全程服务,包括学员的入学咨询、学习材料的提供、实践操作场地的提供等。我们将尽较大努力为学员提供良好的学习环境和学习体验。

学习时长

我们提供不同程度的课程,学习时长一般在1个月至3个月之间,以确保学员能够充分掌握所学知识和技能。

收费范围

我们的培训收费范围为2000元至10000元,具体收费标准将根据不同课程的时长和内容进行调整。

学习收获

学员将通过我们的培训,不仅可以全面提升餐饮技术和管理能力,还能够拓宽视野、增强竞争力,为自己的职业发展打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问或意向,可联系在线客服,预约免费体验课。南宁餐饮技术培训中心将竭诚为您提供优质的培训服务,助您在餐饮行业中取得更大的成就。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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