哈尔滨铁板小吃培训

铁板小吃，是一种烹调方式。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就食用。铁板小吃作为一道街头美味小吃，可以说是很受大众的喜欢。基本只要上美食街就会看到铁板小吃，因为用的铁板，所以食物熟的就会比较快，而且用铁板做出来的食物很美味。铁板系列小吃里面较受欢迎的要属铁板鱿鱼，它酱香浓郁，香辣美味，小吃街上往往是铁板鱿鱼摊位前是排队很多的，大概都是被这香味吸引来的吧。

【课程名称】：铁板小吃培训

【适合对象】：适合想学铁板小吃技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等

【课程特色】：

量化教学配方精确到克会称你就能学会；老师一对一耐心指导手把手操作；课前讲解、课中指导实操、课后反复练习、学会为止；全程录制操作视频以备不时之需。

【课程内容】：

1、铁板系列：铁板鱿鱼、铁板烤冷面、铁板各种串类等；

2、技术传授：秘制酱料的熬制、秘制料油的方法、配菜的加工。

【赠送特色拌菜】：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

【教学环境】：

【企业资质】：

引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。

引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向。制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。国家正规注册企业 、省内重点技术培训机构。

【学习目标】：

1、帮助学员提升制作铁板小吃的技巧，不断改进；帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，实现自己的创业梦想。

2、真正的从根本解决学员不懂技术，开店难的问题；为您创业保驾护航，让更多创业者实现梦想。

【学员问答】：

1、学习期间管吃住吗？

我们提供餐食不收费，学员在学习期间亲手做的每一样都是自己品尝，从早吃到晚。有住宿补助，附近就有宾馆。

2、现在什么项目比较火的？

市场上什么项目都有火和不火的，关键在于经营，我们有商学院的教授亲自指导专业的开店知识，教您如何把店开好。

3、你们卖料包、卖设备吗？

我们是技术总部，一次性传授技术，不卖料包不出售设备，学员毕业直接在当地市场采购一手调料和设备，所有经营行为不受约束。

【铁板小吃发展背景】：

铁板小吃是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟。

这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国进加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日的日式铁板烧，再发展成今天街头巷尾的铁板小吃。

铁板小吃灵活性强、投资小、见效快、小至街头巷尾的小摊，大至商业街上的烧烤等门店，都能见到铁板小吃的踪影。