厦门中餐学习

随着我国国际地位的提高，中餐在世界范围内得到了广泛的认可和接受，国内中餐市场依旧保持稳健的增长。新的餐饮消费趋势和消费人群的出现，为中餐业带来了新的发展机遇；餐饮业与互联网的融合，为中餐业带来了新的商业模式和经营理念。总之，中餐发展受到多方面因素的影响，其发展前景良好。

【课程推荐】：中餐培训班

【课时安排】：10天左右，在这期间没有学会可以继续学习

【机构优势】：

拥有老师对学员手把手的实操技术培训和技术理论培训；随到随学，创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员快并且稳的创业成功。

【服务对象】：

创业者、想开发原有餐饮店新菜品者、下岗职工、失业者、大学生等进行再就业培训。对于持残疾人士和三无人员及需要特别关照的弱势群体可减免一部分学费补助。

【教学环境】：

【课程大纲】：

教授炒菜颠锅、炝锅、刀工、配菜、调味料的添加、火候的掌握、锅具的使用、食材的处理和保存、成品的制作、制作时注意事项和技巧等

【课程详情】：

1、打印成册的配方，报名就发放；标准化配方，不同杯量都登记在册；

2、设备器皿的认识、使用及清洗保养等方法；原料认识及味型特点等基础知识；

3、各类调料的作用、味型等基础知识；制作的手法及注意事项讲解；

4、火候的掌握、时间及方式等；产品适合的消费人群及商圈；

5、半成品的准备方法及储存方式；未售完的半成品处理方法及保存方法与期限；

6、设备、原料的采购途径及要求；选址的基本知识与方法；

7、装修的材料购买渠道及大概价格；装修工人的选择及大概价格；操作间及门店布置的基本方法。

【企业文化】：

1、口号：真诚扶持创业，创业改变人生。

2、使命：让所有创业学员都成功走向人生巅峰，拥抱美好未来。

3、精神：弘扬餐饮文化，恪守诚信功德； 倡导勤俭节约， 维护食品安全。

4、理念：追求卓越无止境，与时俱进创未来 结合社会实际需要，以及学员爱好定向培养专业型创业人才。

【培训老师】：

蒋海强：

2001年担任御厨香厨师长，2015年就职于厦门食货君中餐烹饪培训师。2016年担任舌尖上中国美食顾问，2017年加入餐饮协会。

在蒋老师的课堂上，我们不再只是知识的接收者。而是成为探索者，主动追寻知识的足迹。每一次课堂都是一次发现，每一个知识点都是一个新的宝藏。

【就业前景】：

1、就业需求：

随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，中餐行业仍将保持稳定的就业需求。不仅包括正规餐饮企业，还有小吃摊、夜市等多种就业机会。

2、就业几率：

中餐在国内外具有较高的知名度和影响力，吸引了越来越多的消费者，中餐行业将继续保持较高的就业率。

3、政策支持：

政府出台了一系列扶持政策，为中餐企业的发展提供了有力支持。

4、发展趋势：

中餐行业在技术和服务方面也在不断创新和提升，通过引进先进的厨师技术和服务理念，提高了中餐行业的竞争力，进一步推动了中餐业的发展。