餐饮业是一个劳动密集型行业，提供了大量的就业机会，尤其是对于一些低技能、初入职场的劳动力。此外，餐厅、酒店等企业的开设也促进了相关的配套服务业的发展。因此，越来越多的年轻人投入到了餐饮创业的大潮中。
【课程名称】：鸭煲碳锅培训
【适合人群】：适合对鸭煲碳锅感兴趣，有想开店的创业投资人群报名学习。
【餐饮行业的发展前景】：
1.市场需求稳定增长：随着经济的发展和生活水平的提高，人们对于饮食品质的要求不断提升，即使在经济下行期间，餐饮行业仍能保持一定的增长。
2.消费升级带动品质变革：消费者越来越注重饮食健康、品质和口味，特色餐饮、有机食材、健康快餐等类型的餐饮业态正受到青睐。
3.外卖与外带需求增加：随着互联网的普及和外卖平台的兴起，外卖和外带已经成为人们日常生活的常态，这进一步拓展了餐饮行业的市场空间。
【多种项目】：
| 项目名称 | 项目介绍 |
| 大骨头煲 | 大骨汤通常使用猪骨、牛骨或鸡骨等动物骨头熬制而成，这些骨头富含胶原蛋白、氨基酸、矿物质等营养成分。 |
| 砂锅系列 | 砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。 |
| 碳锅鸡 | 碳锅鸡，淮北菜，安徽淮北因煤炭资源丰富，延伸出碳锅鸡菜系。 |
| 鸭煲 | 老鸭煲是用鸭作为主料，酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋作为辅料，葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油作为调料熬制的一道汤。 |
| 酸菜鱼 | 酸菜鱼源自重庆，是鱼类菜肴中的经典存在，因调味独特，味道酸辣而著称。它发源于上世纪90年代，可以说是川菜发扬的先锋者。 |
| 麻辣香锅 | 麻辣香锅起源重庆缙云山，最早通过川渝当地麻辣风味融合而来，麻辣香锅起源于土家风味小吃，当地普通老板姓家常饮食风俗，该美食以麻、辣、鲜、香、油、混搭为基础。 |
| 鸡公煲技术 | 重庆烧鸡公与重庆干锅鸡在异地杂交变种菜品演变成了鸡公煲。其以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味不同地方可以调整味道，有微辣、中辣、重辣三种味型。鸡公煲就是是重庆烧鸡公重庆干锅鸡;在不同地区的混合菜品。 |
【理论课程】：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.配料调料的搭配，比例，配菜的做法;
3.烹饪技巧，烹饪时长，火力控制;
4.猪筒骨高汤熬制;
5.多种口味的讲解;
6.原料采购、存放、保鲜技术
【实战操作】：
1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有制作流程，制作出成品
3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的食品来
【开店指导课程】：
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等
【实操情景】；
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【教学方式】：
手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在飘飘香小吃学到技术，开业赚钱。
【4大优势】：
不限制学习时间——不限制学员的学习时间，并可以根据学员的需要调整学习时间。
技术配方不保留——所有技术配方毫无保留，全部传授，并提供标准配方资料。
不限制学习食材——不限制学员的学习材料及学习设备，让学员有足够实操练习机会。
学会满意为止——手把手教学，鼓励学员多动手实操，真正把技术学会满意为止。
徐州校区前台
实训区
门面1
实操室
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