广州调酒与品酒鉴赏协会培训

课时:14天上课方式:面授 班级类型:中班

适合学员： 对日本料理有兴趣的人群

课程特色：我们的老师是专业的，拥有多年的教学经验，无保留传授技能和思维方式

简介：课程内容包括：烧的概念；蒸，蒸，蒸，蒸出新花样；带你认识天妇罗以外的世界；日本用餐礼仪

课时:详询上课方式:面授 班级类型:中班

适合学员： 对西厨感兴趣的人群

课程特色：广东省调酒与品酒鉴赏协会由广东省从事调酒、咖啡、品酒等餐饮服务的从业人员、行业行家、行业爱好者及会员单位组成的社会团体

简介：西餐食材的了解，牛扒肉类分布图；牛肉粗加工讲解及示范；腌制调料讲解；菜式颜色组合搭配

课时:120课时上课方式:面授 班级类型:中班

适合学员： 对西厨感兴趣的人群

课程特色：自由上课让学员的学习时间更弹性

简介：学习社会餐饮经营管理技巧

课时:详询上课方式:面授 班级类型:中班

适合学员： 对西厨感兴趣的人群

课程特色：以学生为本

简介：西餐食物的制作方法学习，包括披萨薄底制作；披萨厚底制作；快速开皮手法；披萨酱烹调制作；制作披萨原料讲解及加工一芝士、 鱿鱼、牛肉、鸡肉鲜虾、蔬果；披萨制作一海陆空披萨、玛格丽特披萨、榴莲披萨、田园披萨、夏威夷披萨；薄饼制作一墨西哥薄饼、芝士薄脆；法式甜点制作一天使心太软、 魔鬼心太软、舒芙蕾、焦糖蛋布丁、木糠布丁、姜汁撞奶、意大利奶冻、芒果布丁；助餐小食一 椒盐鱿鱼须、脆炸洋葱圈、法式奶香片、蒜容包、红薯条；下午茶点心一炸豆腐、三文治、冰火菠萝油、港式奶茶、港式柠檬茶