面点培训
擅长油酥饼,兰州拉面,过桥米线,肠粉 杂粮煎饼,凌记面馆,重庆小面,卷膜等项目。 擅长鸭血粉丝,锅贴,生煎,豆浆、油条技术系列 等项目。 从业餐饮行业18余年,曾在安徽省多家高档酒店任总厨多年。 经过多年的经验积累、研究,已具有丰富的烹饪专业技能和实际教学能力。
餐饮培训
中国厨师好校毕业,国家级面点师,金凌五星优师,14年工作经验,5年教学经验。 擅长:包子,饼类,粥类等小吃。 2008年-2010年上海申粤轩工作。 2011年-2015年上聚善缘餐饮管理公司工作。 2016年-2018年合肥百勺味餐饮培训学校工作,负责早点部教学及新品研发。 2018年至今,在金凌美食学校负责早点部教学及管理。 2020年至今,负责金凌美食学校西点部教学及展台制作,产品研发工作。
面点培训
中国烹饪好校毕业,高级面点师,金凌五星讲师,10年工作经验,4年教学经验 ,培训学员众多。 擅长:名种包子类,饼类,养主粥,粉面类制作。 2011一2012年就职快客利天津分部包子类产品研发工作。 2013一2015年昆明市若中鲜技术总监。 2016一2021年金该美食学校早点班教学。
厨师培训
中国天南省烹饪学校毕业,国家高级厨师,金凌五星优师。 20年工作经验,3年创业经验,3年培训经验,培训学员众多。 擅长:川,苏,鲁菜,云南各种名菜,小吃。 2007年一2014 云南昆明辛香韵酒楼工作,从事厨师长及、技术菜品总监。 2014年一218自主创业先拷店,最高营业额突破1万,拥有斗富的创业知识户品研发创新能力。 2019年纸巾在金凌美食学校负责小吃教学及管理工作,累计培圳学员众多,深受学员喜爱。