1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派,集中了中国茶道文化的精粹。
THE LEARNING PROBLEM
CONTENT DESCRIPTION
课程标题 | 课程内容 |
茶叶基本知识 | 茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶? |
茶艺的技术 | 指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。 |
茶艺的礼仪 | 是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。 |
茶艺的规范 | 茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。 |
茶艺中悟道 | 道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种至高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。 |
我们常说七分茶三分情,茶满欺客,留下三分人情给客人是礼法,从科学的角度来说也应该是这样,这样一杯滚烫的茶汤,让客人从何下手呢。无论是大杯小杯,都不宜倒得太满。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯。茶叶一般要适当。不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口味把茶冲好。
APPLICATION PROCEDURE
TEACHING ENVIRONMENT
课程背景
深圳初级茶艺师培训
茶文化是中国传统文化的重要组成部分,传承中国茶文化是非常有必要的。深圳作为一个快速发展的城市,茶文化的需求也在不断增长。因此,深圳各培训机构纷纷开设了初级茶艺师培训课程,以满足市民学习欲望,也推动了中国茶文化的传承。
课程特色
1. 课程注重实践操作,提高学员实际茶艺操作能力。
2. 课程内容丰富多彩,不仅包括茶艺基础理论(如茶器、茶水和茶叶的知识),还涵盖了茶艺文化的发展历程及现代茶文化趋势。
3. 通过合理的科学规划,让学员合理有效地掌握知识技能,缩短学习周期。
课程目标
1. 提高学员茶艺制作技能和技巧,逐步成为一名合格的初级茶艺师。
2. 增广茶文化知识,改善茶艺师形象,提高服务意识和质量。
3. 熟练掌握茶叶、茶器、茶艺文化的基本知识。
学习对象
1. 对茶文化感兴趣的人士。
2. 有志于从事餐饮服务行业,提升个人素质的人士。
3. 已经学过初级茶艺课程,但需要深造及提高的人士。
课程内容
1. 茶叶的基本知识:掌握茶叶的品种、产地、种植、制作等知识。
2. 茶器的基本知识:掌握茶具的分类、鉴别、选购、使用和保养等知识。
3. 茶艺的基本理论:包括冲泡、品评、技法等知识。
4. 茶文化的历史及现代茶文化趋势:了解中国茶文化的悠久历史、茶文化经典、茶文化传承和茶文化的时尚趋势等。
学习时长及收费范围
一般来说,深圳初级茶艺师培训课程的学习时长为50个学时左右,培训机构收费根据内容和难度不同,收费范围在1000元至2000元人民币之间,具体请咨询培训机构。
学习收获
通过深圳初级茶艺师培训课程的学习,学员将会掌握丰富的茶叶、茶器、茶艺文化的知识体系,全面提高自己的茶艺制作技巧与技术,同时具备基本的服务能力和服务态度,为今后的茶艺师职业之路打下坚实的基础。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。对于爱好茶文化和茶艺的市民来说,深圳初级茶艺师培训课程是提高自己综合素质和个人魅力的不二选择。期待各位成为茶文化的传承者与发扬者。
培训项目:小儿推拿培训、推拿正骨培训、育婴培训、月嫂培训、早教培训、产康培训、催乳 培训
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